Franchise Connect_01

Franchise Connect_01_2019

Sie werden es lieben! Werden Sie Teil des erfolgreichen Markenkonzeptes von McDonald’s und eröffnen Sie sich vollkommen neue Perspektiven als Franchise-Nehmer. Über 90 Prozent unserer 1.489 McDonald’s Restaurants in Deutschland werden von selbstständigen Unternehmern, unseren Franchise-Nehmern geführt. Unsere Franchise-Nehmer setzen sich jeden Tag aufs Neue für ihre Mitarbeiter und das Wohl unserer Gäste ein. Wir bieten Ihnen • Eine verlässliche Partnerschaft • Eine fundierte Ausbildung • Kontinuierliche Beratung und Betreuung • Hohe Produktqualität u. a. durch langjährige und vertrauensvolle Lieferantenbeziehungen • Professionelles Marketing und professionelle Unternehmenskommunikation 9 1 0 2 ’ s d l a n o D c M © Informieren Sie sich noch heute unter www.mcdonalds.de

EDITORIAL Liebe Leserinnen, liebe Leser, P rint ist tot. Oder nicht? Darüber haben wir in den vergangenen Jahren immer wieder intensiv diskutiert und vonseiten des Franchise verbandes sogar temporär ausschließlich auf digitalen Content gesetzt – bis wir vor etwa einem Jahr im Rahmen einer Vorstandssitzung auf das Thema „Verbandsmagazin“ kamen. Ein gutes Produkt fernab kurzlebiger Flyer aus Massen produktion sollte es sein. Ein Magazin mit relevanten Inhalten, haptisch. Nicht digital. Das wär' was. So näherten wir uns mehr und mehr diesem Thema, das die einen reaktionär, die anderen mutig fanden – in unserer digitalisierten Zeit. Wir hingegen empfanden es schlicht als logisch, dass wir Branchenkennern und Gründungs interessierten gleichermaßen spannende Inhalte bieten wollten. Und finden es noch. Mehr und mehr entstand das redaktionelle Grund gerüst und der unverwechselbare Look der FRANCHISEconnect. Dass nun die erste Ausgabe vorliegt und wir unser breites Themen spektrum in diesem Format so umfassend darstellen und ganz real in den Händen halten können, freut uns besonders. WAS IST ALSO DRIN IN DIESER ERSTEN AUSGABE? Es geht um besondere, nicht immer ganz gerade Karrierewege, um Perspektiven der Selbstständigkeit. Es geht um das Teilen erfolgreicher Geschäftsideen und um die Kooperation auf Augenhöhe. Es geht neben unternehmerischem Erfolg auch um Misserfolg und entsprechende Strategien, ihn hinter sich zu lassen. Zu all dem haben wir Praktiker zu Wort kommen lassen. Franchisenehmer wie Franchisegeber. Auch im Dialog. Die Vielfalt der Franchisewirtschaft wollen wir aufzeigen und einen verbindenden Kontext schaffen, wollen informieren und Hilfestellung leisten. Das ist viel. Wohl wahr. Gut, dass wir in diesem recht großen Projekt von engagierten Autoren und Partnern tatkräftig unterstützt wurden. Wir danken ihnen allen für den nötigen Pioniergeist, denn so richtig wusste wohl niemand, was ihn mit FRANCHISEconnect erwartet. In diesem Sinne wünschen wir eine ebenso unterhaltsame wie informative Lektüre! Ihr Kai Enders Präsident Deutscher Franchiseverband Torben Leif Brodersen Hauptgeschäftsführer Deutscher Franchiseverband und Chefredakteur franchiseverband.com 1 . m o c k c o t s r e t t u h S / a y a k s v o b i r G a y r a D , v e e d a H l : i r e a V © n e n o i t a r t s u l l I

Inhalt 38 42 4 UP TO DATE 4 Auf zur Franchise Expo19! 6 Ausgezeichnet, die Franchise 12 Im Gespräch 16 Trends Verbandspräsident Kai Enders Awards 2019 Neue Chancen fürs Franchising Wie ticken Millennials? Der gelungene Quereinstieg Mit Franchising die Welt retten STORY TELLING 20 Next Generation 22 Sozial & fair 26 My Way 28 Auf Erfolgskurs 30 Fucked up 32 Die Kurve kriegen, raus aus der Krise! 34 Geben & Nehmen Es tut gut, über Fehler zu sprechen. Wenn Frauen Systeme gründen Was gute Partnerschaften ausmacht WIE GUTE IDEEN ETWAS BEWEGEN KÖNNEN. 22 2 franchiseverband.com Brauchen wir ein Franchisegesetz? FACTS & FIGURES 36 Für & Wider 38 Wegweisende Gerichtsurteile 41 Kommentar Was tut die Politik für Gründer? Franchise Forum 2019 Franchisemanagement FRANCHISE INSIDE 42 Blick zurück 43 Perfekt vernetzt im OnlineForum 44 Neuer Studiengang 45 Treffsicher 46 Engagiert für Menschen in Not 47 Termine & Veranstaltungen 48 Letzte Seite, Wo Ideen Partner finden Impressum 16 . m o c k c o t s r e t t u h S / C _ a g O © l : n e n o i t a r t s u l l I

W i r s i n d a u c h a u f d e r Fra n c h i s e E x p o 2 0 1 9 vo m 1 4 . – 1 6 . N o v e m b e r i n d e r M e s s e Fra n k f u r t . S p re c h e n S i e u n s g e r n a n : H a l l e 9 , S t a n d 4 0 1 . W i r f re u e n u n s a u f S i e ! MITGLIED IM DEUTSCHEN FRANCHISEVERBAND WERDEN UND TEIL DER QUALITÄTSGEMEINSCHAFT SEIN! WAS DAZU GEHÖRT: • Strategische Beratung • Praktischer Support • Wirtschaftspolitische Lobbyarbeit • Systempräsenz auf Verbandswebsite • Regelmäßige Netzwerktreffen • Zugang zu exklusivem Branchenwissen • Mediations- und Schlichtungsverfahren • Qualifizierung: Aus der Praxis für die Praxis Weitere Informationen zur Mitgliedschaft unter www.franchiseverband.com/mitgliedschaft

FRANCHISE EXPO19 F ranchise Expo oder kurz: FEX heißt die neue plätze bereits verkauft. Und das ist auch dem Deut- schen Franchiseverband zu verdanken, mit dem MFV, Teil des weltweiten Messe-Players Comexposium, bereits eine intensive und sehr anregende Partner- schaft verbindet. Der Szene-Treff für Menschen mit Unternehmergeist MFV selbst ist eines der führenden Unternehmen im internationalen Franchisegeschäft. Die Messen in den USA – die größte ist die IFE in New York –, Mexiko, England, Irland, Japan, Spanien und seit letztem Jahr mit der FEX auch in Deutschland zielen darauf ab, Franchisesysteme auf allen Investment-Levels mit qualifizierten Besuchern, die ihr eigenes Business starten wollen, zu vernetzen. Starker Standort Deutschland steht im weltweiten Ranking der Bruttoinlandsprodukte an vierter Stelle nach den USA, China und Japan. Zudem ver- fügt es über eine sehr lebendige und flo- rierende Franchisebranche. Dennoch gab es hier seit über zehn Jahren keine Franchisemesse – für Por- tesy Grund genug, in Frankfurt eine „Weltklasse-Franchise-Expo“ zu etablieren. Und genau dieses Ziel wird nun verfolgt, gemein- sam mit dem Deutschen Franchiseverband, der aktiven Franchiseszene und zahl- reichen Netzwerkpartnern. UP TO DATE Messe für die Franchisewirtschaft. Bereits zum zweiten Mal öffnet sie in diesem Jahr vom 14. bis 16. November ihre Tore auf dem Messegelände in Frankfurt am Main. Gut angenommen wurde ihre Premiere im vergangenen Jahr von der nationalen und internationalen Franchisewirtschaft, und so setzen die Veranstalter, das US-amerikanische Unternehmen MFV Expositions und der Deutsche Franchiseverband, im zweiten Jahr bereits auf Wachstum. Starke Partner Dass sie ihre Zusam- menarbeit auch 2019 zur FEX fortsetzen, daran gab es für beide Veranstalter keinen Zweifel. Warum auch? Schon die Resonanz auf die erste Ankündigung des Termins war „Beeindruckend!“, so Tom Portesy, CEO des international agierenden Messever- anstalters MFV. Noch bevor die eigentliche Vermarktung begon- nen hatte, war die Hälfte der Aussteller- Inspirierende Partnerschaft: Torben Leif Brodersen, Hauptgeschäftsführer Deutscher Franchiseverband, und Tom Portesy, CEO MFV Expositions, engagieren sich gemeinsam für eine lebendige deutsche Franchisewirtschaft. 4 franchiseverband.com

Starkes Modell Dass Franchising für immer mehr Unternehmensgrün- der an Attraktivität gewinnen wird, davon ist Portesy überzeugt: „Das Miteinander im Team, verbunden mit der Möglichkeit, doch sein eigener Chef sein zu kön- nen, wird zukünftig immer mehr Menschen mit unter- nehmerischen Ambitionen überzeugen.“ Gründer, die klassischerweise bei Null anfangen, stehen zumindest zu Beginn oft allein da. Als Franchisepartner hingegen starten sie auf einer gänzlich anderen Ebene, nutzen jahrelang aufgebautes Knowhow, Trainings und Support, was die Erfolgschancen deutlich erhöht. Letztlich geht es aber auch um den Gewinn der finanziellen Unabhän- gigkeit. Wo in Unternehmen beschäftigte Mitarbeiter häufig von sich verändernden Konzernstrategien über- rascht werden und plötzlich um ihren Job bangen müs- sen, bietet Franchising mehr Sicherheit. Zudem schaffen Franchisenehmer mit ihrem selbst geführten Unterneh- men Werte, die sich veräußern oder vererben lassen. WAS, WANN, WO? Franchise Expo19 Do.14. Nov. 2019, 13:00 – 18:00 Uhr Fr. 15. Nov. 2019, 10:00 – 18:00 Uhr Sa.16. Nov. 2019, 10:00 – 16:00 Uhr Messegelände Frankfurt am Main, Halle 9.0 Ludwig-Erhard-Anlage, 60327 Frankfurt am Main Eingänge: Torhaus und Galleria Tickets: Der Eintritt kostet 15 Euro. Bei Online-Anmel- dung bis 8. November, 9:00 Uhr, mit dem Promocode des Deutschen Franchiseverbandes 2110 ist der Eintritt kostenfrei.  franchiseexpofrankfurt.com Das Unternehmen Zukunft gezielt angehen Genau mein Ding! D rei Tage lang dreht sich auf der Franchise Expo19 alles um neue Geschäftsideen, Partnerschaften und Perspektiven für Gründungswillige. Damit richtet sich die Messe an all jene, die auf der Suche nach neuen beruflichen Perspektiven auch einen Start als Franchise- partner in Erwägung ziehen. Sie finden hier über die Basis- informationen zu diesem Geschäftsmodell hinaus auch ein umfassendes Spektrum an Systemen und Marken, die neuen Partnerschaften offen gegenüberstehen. Zudem bietet die FEX aber auch ein umfangreiches Konferenz- programm mit Vorträgen und Workshops. Bei all dem ist die FEX keine reine Gründermesse. Hier kommen alle Player der Branche auf ihre Kosten: Wie gemacht ist das Angebot auch für bereits etablierte Unter- nehmer, die über Franchising expandieren oder eine zweite Marke in ihr Portfolio aufnehmen wollen, genau wie für Investoren mit Interesse an einer Masterfran- chise – die FEX wird auch in diesem Jahr wieder die Networking-Plattform für Franchisegeber, Franchise- nehmer sowie für Friends & Family. TIPP VOM MESSE-PROFI Mit Franchisemessen kennt sich Veranstalter Tom Portesy aus. Daher weiß er auch, wie gerade Neulinge sich auf den Messebesuch am besten vorbereiten können: Im Vorfeld sollte man sich überlegen, wo die eigenen Stärken liegen und in welchem Umfeld man sich beruflich orientieren möchte. Im Ausstellerverzeichnis kann man sich interessante Unternehmen schon mal heraussuchen und möglichst sogar einen persönlichen Gesprächstermin während der FEX vereinbaren. Auch lohnend: das Konferenz programm. Darin findet wirklich jeder einen Vortrag oder Workshop, an dem er beruflich wachsen kann. franchiseverband.com 5 l r e g n U d n a o R / V F M © : . ; s o t o F m o c k c o t s r e t t u h S / C _ a g O l , l n o i t u o S e r u P © : n e n o i t a r t s u l l I

UP TO DATE AUSgezeichnet! Alljährlich prämiert der Deutsche Franchise- verband seine Besten. Das sind die, die mit ihrer Bewerbung um die Franchise Awards überzeugt haben, die Gewinner 2019. Ab Jahresbeginn konnten sich im Deutschen Franchiseverband organisierte Systeme um die begehrten Auszeichnungen bewerben. Mehr als 20 Unternehmen schickten sich selbst oder besonders erfolgreiche und engagierte Partner ins Rennen um die FRANCHISE AWARDS 2019. Am 28. Mai wurden sie verliehen – im Rahmen der sommerlichen Gala im „Von Greifswald“ in Prenzlauer Berg. Hier stellen wir die Preisträger noch einmal vor. Die Apollo-Optik Holding GmbH & Co. KG ist als Franchisesystem seit 30 Jahren mit Innovationskraft auf Erfolgskurs. FRANCHISEGEBER DES JAHRES 2019 EINE AUSZEICHNUNG DES DEUTSCHEN FRANCHISEVERBANDES In Schwabach, dem Firmensitz von Apollo, ist man zu Recht stolz auf das Unternehmen: Als Franchisesys- tem ist es in Deutschland einzigartig, denn es besteht zu zwei Dritteln aus eigenen Filialen und zu einem Drittel aus Franchisebetrieben. Das in diesem Frühjahr begangene 30-jährige Franchisejubiläum bot Anlass für den Rückblick auf eine schöne Erfolgsgeschichte: Die Franchisepartner wachsen seit Jahren deutlich besser als der Markt. Grund genug, sich um den dies- jährigen Franchise Award für den Fanchisegeber des Jahres zu bewerben – und damit auch einmal die Innovationskraft des Unternehmens ins Rampenlicht zu stellen. Beispielhaft ist dabei, wie Franchisepartner von dem Knowhow eines etablierten Unternehmens und der Bekanntheit einer großen Marke profitieren; Apollo profitiert gleichzeitig von der Dynamik, Kreativi- tät und Innovationskraft der selbstständigen Partner. Und für die Zukunft setzt das Unternehmen auf die 6 franchiseverband.com . m o c k c o t s r e t t u h S / r e v o fl a e l r u o F © : n e n o i t a r t s u l l I ; G K . o C & H b m G k i t p O - o l l o p A : s o t o F

Erschließung neuer Geschäftsmodelle: Derzeit geht es um die Integration von Dienstleistungen rund um die Hörgeräte-Akustik – genau wie die Augenoptik ein kon- junkturunabhängiges und somit beständiges Feld. Deutschlands filialstärkster Optiker Mit über 860 Filialen ist Apollo Deutschlands filial- stärkster Optiker. Der Name steht für umfangreiche Services, professionelle Beratung in Optik- und Stil- fragen sowie für Produkte von bester Qualität. Das Sortiment umfasst hochwertige Exklusivmodelle, Fas- sungen namhafter Designermarken und Sonnenbrillen, zudem Kontaktlinsen und Pflegemittel aller führenden Hersteller sowie einer hauseigenen Marke. Das Unter- nehmen gehört zum weltweit führenden Optik-Konzern GrandVision, der mit über 7 000 Filialen in über 40 Län- dern vertreten ist. Hohe Partnerzufriedenheit Fair, kompetent, begeisternd, anders – vier Begriffe, mit denen das Unternehmen seine Werte umreißt. Für Kunden bedeutet das, dass sie hohe Erwartungen an Service, Beratung und Qualität stellen können, ohne Höchstpreise dafür zu bezahlen. Unternehmensintern ist man ebenso anspruchsvoll: Sich aufeinander ver- lassen zu können, sich gegenseitig mitzureißen und offen und authentisch zu sein, gehört zum Credo von Apollo. Hier sind es die weichen Faktoren, die in einem Franchisesystem vor dem Hintergrund eines Struktur- wandels zunehmend an Bedeutung gewinnen, um auf allen Ebenen nachhaltig Vertrauen und ein Klima gegenseitiger Anerkennung und Wertschätzung zu schaffen – eben Franchise auf Augenhöhe. Auf Augenhöhe, das gilt auch fürs Franchising. 95 Prozent aller Apollo Franchisepartner sind zufrieden und würden sich auch ein zweites Mal für dieses Sys- tem entscheiden, das ergab eine Befragung im Dezem- ber 2018. Für die Geschäftsführung ist das zwar eine klare Bestätigung ihrer Arbeit. Dennoch sieht man sich weniger am Ziel als einmal mehr am Start: Weiterhin soll Franchising ausgebaut werden, um mit noch mehr Partnern und Filialen eine noch höhere Kaufkraft für noch bessere Konditionen zu erzielen. Die Leistungen und Vorteile für Partner sollen in den kommenden Jah- ren kontinuierlich optimiert werden. Umfassende Unterstützung für Existenzgründer Grundsätzlich erhalten Franchisepartner von Apollo die Unterstützung, die sie benötigen, und zwar ab Beginn der Zusammenarbeit. Von der Gründungsberatung über die Standort- und Mitarbeitersuche bis hin zur Finanzierungsbeschaffung oder der Planung der Eröff- nungsveranstaltung stehen stets erfahrene Mitarbeiter zur Verfügung. Auch das Warensystem ist ebenso einfach wie effektiv: Im Download-Portal sind alle nöti- gen Formulare abrufbar. Apollo unterhält zudem ein überbetriebliches Ausbildungssystem zur kontinuier- lichen Weiterbildung in Workshops und via E-Learning. Zudem werden Franchisepartner über einen Beirat in Unternehmensentscheidungen miteinbezogen. Und was gehört dazu, um Partner eines Unternehmens zu werden, das – wie es der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Franchiseverbandes Torben Brodersen aus- drückte – zu den Leuchttürmen der Franchiseszene in Deutschland gehört? „Neben viel Motivation und einer ordentlichen Portion Unternehmergeist gehört erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung ins Startgepäck. Eine beruflichen Qualifikation zum Augenoptikermeis- ter ist förderlich, aber kein Muss; auch hier unterstützt Apollo bei der Suche nach qualifizierten Mitarbeitern", so Jürgen Borgemeister, Leiter Franchise bei Apollo, der den FRANCHISE AWARD 2019 für sein Unterneh- men in Berlin entgegennahm.

UP TO DATE Daniel Hofmann gelang als Partner von Home Instead ein überdurchschnittlich erfolgreicher Betriebsaufbau. FRANCHISEGRÜNDER DES JAHRES 2019 EINE AUSZEICHNUNG DES DEUTSCHEN FRANCHISEVERBANDES Flexible, den Kunden entsprechende Dienstleistung statt Pflege im Minutentakt, dafür steht Home Instead. Selbst in einem ausgeprägten Wachstumsmarkt wie dem der Seniorenbetreuung ist Daniel Hof- manns Start als Franchisegründer bemerkens- wert: In knapp eineinhalb Jahren ist ihm nicht nur ein überdurchschnittlich erfolgreicher Betriebsaufbau gelungen, sondern sogar der Ausbau zu einem mittel- ständischen Unternehmen. Mit derzeit mehr als 80 angestellten Betreuungskräften, die in Erlangen aktu- ell etwa 260 pflegebedürftige Menschen zu Hause individuell betreuen, zählt sein Betrieb zu den größten Betreuungsdiensten der Region. Als Quereinsteiger hat sich der heute 47-Jährige mit viel Engagement fest am Markt etabliert. Besetzung einer Marktnische Home Instead steht für die stundenweise, nicht-me- dizinische Betreuung von hilfs- und pflegebedürftigen Menschen in ihrer häuslichen Umgebung sowie für die Entlastung der pflegenden Angehörigen. Die damit verbundenen Dienstleistungen werden von geschulten Betreuungskräften unter Anleitung von zwei examinierten Pflegekräften erbracht. Dies schließt eine Marktlücke: Im Gegensatz zu den im Minutentakt arbeitenden ambulanten Pflegediensten erbringt Home Instead Dienstleistungen flexibel, den Wünschen der Kunden entsprechend. Gegründet wurde Home Instead übrigens schon im Jahr 1994 – und trat von Nebraska, USA, aus seinen globalen Siegeszug an. Heute ist es eines der weltweit führenden Franchisesysteme im Seniorenmarkt. Im Jahr 2017 wurden auf vier Kontinenten von mehr als 100 000 angestellten Home Instead Betreuungskräf- ten über 60 Millionen Betreuungsstunden erbracht. Die Initialzündung Auch für Daniel Hofmann war Home Instead eine Entdeckung, wenn auch eher eine zufällige. Beruflich befand sich der als Vertriebsleiter in der Möbelbranche Tätige zu der Zeit gerade an einem Wendepunkt. „Ich wollte mich selbstständig machen, um unabhängiger zu sein“, beschreibt er die damalige Situation heute. 8 franchiseverband.com . m o c k c o t s r e t t u h S / r e v o fl a e l r u o F © : n e n o i t a r t s u l l I ; G K . o C & H b m G d a e t s n I e m o H © : s o t o F

Jedes Detail der Branche inhaliert und analysiert Wohin die Reise gehen sollte, wusste er seinerzeit nicht. Was er wusste, war, dass er sich einiges zutraute. „Warum soll ausgerechnet ich etwas nicht können, was andere zu Hunderten ganz selbstverständlich machen?“ So hatte der Betriebswirt in der Vergangen- heit bereits ohne spezifische Vorkenntnisse Einstiege in die Werbe- und in die Möbelbranche gemeistert. Die Seniorenbetreuung geriet in Hofmanns Blickfeld, als er sich mit der Pflegebedürftigkeit seiner Groß- mutter konfrontiert sah. Vor der Wahl stehend, für sie einen Heimplatz zu finden oder die Pflege zu Hause mit osteuropäischen Fachkräften zu organisieren, ent- deckte er die Lücken und Chancen dieses enormen Wachstumsmarktes. Im Unterschied zum Angebots- markt der Möbelbranche reizte ihn die Zukunftssicher- heit der Tätigkeit in einem Nachfragemarkt wie dem der Seniorenbetreuung, in der noch vieles verbesse- rungswürdig war. Von Home Instead überzeugt hat ihn gleich die erste Begegnung, bei der es allerdings noch um die Betreuung der Großmutter ging. Perfektes Modell für Quereinsteiger Dass die Pflege ein äußerst sensibler Bereich ist, hatte sich Hofmann schon früh erschlossen. Als Franchisepartner profitiert er von dem, was Home Instead bereitstellt, damit auch Quereinsteiger in diesem sensiblen Bereich Fuß fassen können. Als Betriebswirt versteht er es zwar, ein Unternehmen zu führen. Das Fachwissen und die Expertise, um die Zulassung der Kostenträger zu erhalten, aber fehlen ihm. Und genau das stellt Home Instead für Partner zur Verfügung, denn es gilt Auflagen für Infrastruktur, Qualifikation, Qualitätsmanagement, Sicherheit und etliches mehr zu erfüllen – und bei regelmäßigen Prüfungen nachzuweisen. Jörg Veil, Geschäftsführer des Franchisegebers Home Instead GmbH & Co. KG in Köln, war von Anfang vom Erfolg der Partnerschaft mit Daniel Hofmann überzeugt: „Neben Führungs- und Managementerfahrung braucht man für diesen Job ein Vertriebsgen, aber eben auch Empathie und hohe Sozialkompetenz. Herr Hofmann brachte all dies mit, und er hat sich in seine neue Rolle sehr schnell eingefunden. Dass er mit seinem hochmoti- vierten Team einen Raketenstart hinlegen wird, war schon nach wenigen Monaten offensichtlich.“ Das Erfolgsgeheimnis Gerade mal eineinhalb Jahre nach seinem Start als Franchisenehmer blickt Hofmann bereits auf eine veri- table Erfolgsgeschichte zurück. Nicht nur, dass bereits DANIEL HOFMANN Der Franchisegründer des Jahres wurde für seinen „Raketenstart“ als Partner von Home Instead ausgezeichnet. 80 angestellte Betreuungskräfte für seinen Betrieb in Erlangen arbeiten. Der Break Even für seine Investition war bereits nach fünf Monaten erreicht, geplant war dies nach 18 Monaten. Die Kredite sind abbezahlt, das Unternehmen ist inzwischen mittelständisch aufgestellt. Wie kam es dazu, Herr Hofmann? Nun ja, ich suchte nach einer neuen beruflichen Her- ausforderung, die mir sinnvoll erscheint. Der Schritt in eine mir unbekannte Branche war auch für mich groß. Aber ich wusste, dass ich mir Neues erarbeiten kann. Anfangs habe ich 17, 18 Stunden täglich gearbeitet und dabei die Branche regelrecht inhaliert, alles beob- achtet, analysiert und zu verstehen versucht. Was machen die Wettbewerber? Wo kann ich besser sein als sie? Und das habe ich mir dann zu eigen gemacht. Worauf kommt es an in der Branche? Die Seniorenbetreuung ist ein reines Empfehlungsge- schäft. Da kommt es auf Qualität an – aber auch auf ein dicht geknüpftes und sorgsam gepflegtes Netz- werk. Ich habe anfangs eine Mitarbeiterin eigens für den Vertrieb eingestellt, die sich nur um die Kunden- akquisition gekümmert hat. Das war wichtig. Ihr Tipp für Franchisenehmer: Man muss schon wirklich etwas unternehmen wol- len. Denn was man vom Franchisegeber bekommt, ist zwar ein sicherlich gutes und geprüftes Konzept. Mit Leben füllen muss man es aber selbst, und zwar tagtäglich. Ich spreche gern vom ‘Unternehmen mit Leitplanke’. Damit meine ich, dass es zwar Leitlinien gibt, die durch das Konzept, die Marke, das Marketing vorgegeben sind. Wie ich meinen Betrieb aber führe, mit welchen Mitarbeitern und welchen Entscheidun- gen, bestimme ich selbst. Und die Verantwortung für mein Unternehmen beginnt damit, dass ich es kenne. Deshalb unbedingt: Schon den Businessplan selbst erstellen, nicht abschreiben oder machen lassen!

UP TO DATE Die Janny’s Eis Franchise GmbH überzeugte als ökologisches, ökonomisches und soziales Vorbild. GREEN FRANCHISE AWARD 2019 EINE AUSZEICHNUNG DES DEUTSCHEN FRANCHISEVERBANDES D as seit 1982 bestehende Unternehmen hat flä- chendeckend nachhaltige Produkte etabliert, um die Auswirkungen der Einwegverpackungen im ToGo-Geschäft so gering wie möglich zu halten. Heute setzt es auf umweltverträgliche Verpackungs- materialien und verzichtet auf fossile Kunststoffe. Alle ToGo-Becher sind recycel- und kompostierbar, alle Eisspatel, Gabeln und Löffel aus Holz oder PLA Biokunststoff, und es wird neben Porzellan nur Pappe oder Bio-Plastik verwendet. Zusätzlich sind alle Eis- kreationen auch in der Waffelschale erhältlich. Einfach nachhaltig genießen Janny’s ist ein erprobtes Ganzjahreskonzept mit einer umfangreichen Auswahl an leckeren Eissorten, hoch- wertigen Kaffeespezialitäten und süßen Snacks, die auch das Wintergeschäft sichern. Das Eis ist 100-pro- zentig frei von künstlichen Farb- und Aromastoffen, neun Sorten wurden bisher bereits von der DLG mit Gold prämiert. Hauptzielgruppe sind Familien. Der klassische Janny’s Eis-Shop, der sowohl auf Mitnahme als auch auf den Verzehr vor Ort eingerichtet ist, ist aber von generationenübergreifender Attraktivität. Gut 140 Shops in zehn Bundesländern und rund 1 100 Servicekräfte setzen das Konzept und jähr- lich mehr als eine Million Liter Speiseeis um – und machen es zum größten Franchiseunternehmen für Speiseeis in Deutschland. Dabei begann die Geschichte von Janny’s 1982 ganz einfach damit, dass Johann Komac von seinen Eltern zwei Eis- dielen in Schleswig erbte. Schnell entdeckte er seine große Leidenschaft für die Eisherstellung, träumte von vielen weiteren Eis-Shops und hatte mit seinem Spitznamen Janny auch gleich einen Markennamen gefunden. 10 franchiseverband.com i . i ‘ ; H b m G e s h c n a r F s E s y n n a J m o c k c o t s r e t t u h S / r e v o fl a e l r u o F © : n e n o i t a r t s u l l I © : s o t o F

Markus Elberg ist Geschäftsführer und Inhaber der Janny’s Franchise GmbH – und damit auch zuständig für die Zufriedenheit der Franchisepartner. Konsequent nachhaltig, so holt Janny's auch die Partner mit ins Boot. Herr Elberg, was Kunden den Tag versüßt, nämlich ein leckeres Eis an einem sonnigen Tag, zielt auch darauf ab, Franchisepartner zu ihrem Glück zu verhelfen. Wie machen Sie das? Wer sich dazu entschließt, Teil der Marke Janny’s zu werden, erhält ein bewährtes ‘schlüsselfertiges’ Geschäftskonzept und begleitende Unterstützung von Anfang an. Standort- und Objektsuche, Behörden- gänge, Businessplan, Gespräche mit der Bank, Bau des eigenen Janny’s Shops, Ausbildung, Einarbei- tung – all das gehört hier zur Starthilfe dazu. Zudem stehen Shop-Betreuer regelmäßig als Ansprechpart- ner zur Verfügung und unterstützen bei Warenwirt- schaft, im lokalen Marketing und im IT-Bereich. Welche Rolle spielt das Nachhaltigkeitskonzept dabei? Nun ja, die Konsumenten wünschen so etwas heute einfach. Und letztlich haben wir es nun mal in der Hand, wie wir den Planeten unseren Kindern später einmal übergeben. Da wollten wir keine halben Sachen machen und haben 20 Monate hart an der Umsetzung gearbeitet – nicht nur die Strohhalme ausgetauscht, sondern sämtliche Prozesse in Bezug auf die Opti- mierung hin zu mehr Nachhaltigkeit durchleuchtet. So wird das gesamte ToGo-Material nicht nur aus nach- wachsenden und kompostierbaren Rohstoffen, son- dern auch CO2-neutral produziert. Wir nutzen gar keine fossilen Rohstoffe mehr. Stattdessen setzen wir auch auf Palmware, ein Abfallprodukt der Arekapalme. Da hat mich einfach die Geschichte begeistert, die zeigt, welche Möglichkeiten Go Green mit sich bringt. Wie haben Ihre Partner, nicht zuletzt aber auch deren Kunden darauf reagiert? Das war auch für uns eine spannende Frage, zumal unsere Partner für nachhaltige Materialien ja auch zahlen müssen. Bisher haben wir aber viel Lob bekommen – der Green Franchise Award freut uns natürlich sehr. Nun brauchen wir noch ein bisschen Geduld, bis das Konzept von allen als ganz normal, vielleicht sogar fortschrittlich angenommen wird. Ver- änderungen brauchen Zeit, und mir ist es wichtig, mit gutem Gewissen in die Zukunft schauen zu können.

UP TO DATE Im Interview mit KAI ENDERS Das Mitglied des Vorstands der Engel & Völkers AG wurde 2013 erstmals in den Vorstand des Deut- schen Franchiseverbandes gewählt. Im Mai 2019 wurde er mit 96 Prozent der Stimmen als Vorstands- vorsitzender bestätigt. DEN VERBAND FIT FÜR DIE ZUKUNFT MACHEN Mit überwältigender Stimmenmehrheit wurde Kai Enders im Mai erneut zum Präsidenten des Deutschen Franchiseverbandes gewählt – dessen Modernisierung treibt er voran. INTERVIEW: Antje Katrin Piel H 12 franchiseverband.com Herr Enders, Glückwunsch zur Wiederwahl. Was haben Sie richtig gemacht, dass Ihnen das Vertrauen derart deutlich ausgesprochen wurde? Gemeinsam mit der Geschäftsführung und dem Vor- stand haben wir den Verband ordentlich auf links gedreht, ihn an allen Ecken und Enden modernisiert. Unsere Hauptmotivation dabei: den Mehrwert für unsere Mitglieder ins Zentrum zu rücken. Der moderne Auftritt gehört unbedingt dazu – digital wie auch in unseren Broschüren und Leitfäden. Besonders wich- tig aber ist für nahezu jedes Franchisesystem die tatkräftige Unterstützung bei der Leadgenerierung. Das haben wir zugegebener maßen in der Vergangen- heit eher stiefmütterlich behandelt. Nun hat sich in unserer Maxime etwas geändert, und das zeigt sich in zahlreichen Aktivitäten, die maßgeblich zum Aus- tausch und zu Stärkung unseres Netzwerkes beitra- gen.Tatsächlich hat sich auch die Arbeitsweise des Franchiseverbandes komplett gewandelt – hin zu mehr Transparenz und Offenheit. Unsere Mitgliederver- sammlungen zeigen das beispielsweise deutlich – wir öffnen sie für alle Interessierten. Der neue Vorstand ist deutlich jünger und auch weiblicher. Wie beeinflusst das den Verband? Es macht mich stolz, dass sich unser Vorstand paritä- tisch aus großartigen Frauen und Männern zusammen- setzt – und das ganz ohne Quote, einfach weil es im i d n a b r e v e s h c n a r F r e h c s t u e D : s o t o F

Ein Wandel hin zu mehr Transparenz und Franchising gute, motivierte Typen gibt, die sich einbringen wollen, um den Verband als Interessenver- tretung zu bereichern und voran- zubringen. Sie alle sind nah dran an der Franchisepraxis. Mit ihrem Knowhow können wir schneller und dynamischer auf die Bedürfnisse unserer Mitglieder reagieren, die sich zu Recht für die Zugehörigkeit in unserer Qualitätsgemeinschaft entschieden haben. Nicht zuletzt diese Kreativität ist es, die nach Jahren der Stagnation zu einem deutlichen Anstieg der Mitgliederzahlen geführt hat. Offenheit Wie teilen sich Vorstand und Geschäftsstelle ihre Aufgaben, und wie funktioniert die Arbeitsteilung praktisch? Jedes Vorstandsmitglied hat einen Schwerpunkt, den es in den entsprechenden Gremien verantwortet. Gemein- sam mit interessierten Systemvertretern, der Geschäfts- führung und den Mitarbeitern der Geschäftsstelle wird das jeweilige Thema vorangetrieben. Während der Vorstand die zugrundeliegenden Strategien entwickelt, übernimmt das Team in Berlin die Themensetzung, die Kommunikation sowie die praktische Weiterentwicklung. Wie entstehen Ideen und Strategien, die Sie in den Verband einbringen – wie entwickeln Sie sie? Höchste Priorität hat für mich der konkrete Bedarf unserer Mitglieder. Wenn man ihnen gut zuhört, dann ist der Großteil der Agenda bereits gesetzt. Da ich selbst Führungskraft in einem Franchisesystem bin und das Tagesgeschäft kenne, habe ich ein gutes Gespür für die Praxis und welche Themen den Kollegen sprichwörtlich auf den Nägeln brennen. Diese Erfahrungen bringe ich natürlich in die Verbandsstrategie mit ein. Wieviel Raum nimmt das politische Berlin in Ihrem Ehrenamt ein? Dieses Aufgabenfeld teile ich mir mit den Geschäfts- führern Torben Brodersen und Jan Schmelzle. Wäh- rend die beiden die politische Bühne kontinuierlich bespielen und dort Präsenz und Einsatz zeigen, hat das politische Berlin für mich in der jüngeren Vergangen- heit mehrheitlich bei Themen der Immobilienbranche eine größere Rolle gespielt. Der Austausch mit den politischen Entscheidungsträgern des BMWi ist zwar ebenso intensiv wie konstruktiv, erfordert derzeit aber zeitlich keinen erheblichen Aufwand, denn die Franchisewirtschaft muss sich aktuell kaum strittigen Themen entgegenstellen. Wir wissen allerdings, wie schnell sich das politische Mehrheitsgefüge wandeln kann. In diesem Fall sind wir natürlich willens und bereit, uns intensiv für die Belange unseres Wirt- schaftszweiges einzusetzen – ja, auch streitbar zu sein Welche Bedeutung hat die Mitgliedschaft im Deutschen Franchiseverband für Sie persönlich? Ich finde es immer wieder faszinierend, dass es trotz Bei EMS-Studios gibt es nur „Top oder Flop“! Warum ist Bodystreet die klare Nr. 1 bei EMS, in Deutschland ebenso wie weltweit? Weil nur ein starkes Topsystem seinen Studios so viel Support liefern kann, dass diese wirklich exzellent performen. Und genau das macht am Ende den Unterschied zwischen „Top oder Flop“. Besuchen Sie www.bodystreet.com Oder sprechen Sie mit Luca Speer oder Heinrich Griebel unter +49 89 45 22 415-20. Luca Speer Heinrich Griebel

UP TO DATE Im Interview mit KAI ENDERS der Branchenvielfalt und der damit verbundenen Unter- schiede in den Systemen so viele Parallelen gibt – von der Akquisition neuer Franchisenehmer bis hin beispiels- weise zur Aus- und Weiterbildung von Partnern und Mit- arbeitern. Vom offenen Austausch mit Wettbewerbern und Kollegen, die sich auf Augenhöhe begegnen, die im geschützten Raum des Franchise verbandes Ideen ent- wickeln und Impulse setzen, aber auch unterschiedlichste Erfahrungen miteinander teilen, profitieren alle. Dass den allermeisten unserer Mitglieder gerade dieser Austausch am Herzen liegt, das hat auch unsere diesjährige Mitglie- derbefragung ergeben. Für uns ist das Bestätigung und Ansporn zugleich, weitere, auch digitale Netzwerkplatt- formen anzubieten. Offen über Fehler zu sprechen, ist nicht jedermanns Sache. Sie haben das in diesem Jahr bereits zum zweiten Mal öffentlich getan – im Rahmen der FranchiseFuckupNight. Wie kam es dazu? Gerade jüngere Systeme schauen immer bewundernd auf die großen Marken. Dabei haben alle mal klein angefangen. Und dabei passieren Fehler. Übrigens bei großen, etablierten Franchisesystemen auch. Wichtig ist nur, dass die Zahl der richtigen Entscheidungen die der falschen übersteigt – und dass begangene Fehler als Learning verstanden werden. Eine offene und ehrliche Gemeinsam für die Inte- ressen der Mitglieder: Der Vorstand des Deutschen Franchiseverbandes besteht seit Mai aus dem neu gewählten Vorstands- mitglied Benjamin Dawo, Vizepräsident Matthias H. Lehner, dem neu gewählten Vorstandsmitglied Nadine Brenner, Vorstandsmitglied Ute Petrenko, der neuen Schatzmeisterin Anja Roske und Präsident Kai Enders (v. l. n. r.). 14 franchiseverband.com Fehlerkultur in den Franchisesystemen halte ich für sehr wichtig. Dazu trage ich gerne bei und teile meine Fuck- ups mit Mitgliedern und Kollegen. Gemeinsam haben wir die FranchiseFuckupNight so als ein sympathisches und erfolgreiches Format etabliert. ...und Ihr Fazit hinterher: Wie war’s? Ganz ehrlich? Es kostet Überwindung, tut aber nicht weh. Ich bin begeistert von diesem Format und freue mich schon jetzt wieder auf die große Bandbreite an lustigen, ernsten und auch traurigen Erfahrungen im kommenden Jahr. Ihre Vision, so sagten Sie einmal, sei ein frischer und wirtschaftlich stabiler Verband, der Franchising als modernes und erfolgreiches Geschäftsmodell positioniert und seine Mitglieder erfolgreich bei ihrer Weiterentwicklung unterstützt. Können Sie sich schon entspannt zurücklehnen? Keinesfalls! Die Vision gilt weiter. Wir sind gut voran- gekommen, das spiegeln uns auch unsere Mitglieder zurück. Es gibt aber noch viel zu tun. Dass wir uns kontinuierlich fortbewegen, davon zeugen die vielen aktuellen Themen und Projekte, die wir derzeit umset- zen. Diese Zeitschrift ist ein Beleg dafür, ebenso wie die stetige Optimierung unseres Systemfinders oder auch die Franchise Expo, die sich als Leit- messe in Deutschland etabliert hat. Wir haben uns noch viel vor- genommen. Nur so können wir den Verband fit für den Wandel machen – stehen bleiben ist keine Option. Impulse setzen, Erfahrungen teilen, den Austausch fördern i d n a b r e v e s h c n a r F r e h c s t u e D : s o t o F

BEST PRACTICE ANZEIGE FRANCHISING AUF BAYERISCH – FROM MUNICH TO THE WORLD AND BACK Klassisches Franchising geht normalerweise so: Start im Inland, dann ins Ausland. Zwar steht das erste Paulaner Bräu- haus in München am Kapuziner- platz, aber mit dem Start 1992 mit einem Bräuhaus in Peking, begann die internationale Erfolgsgeschichte. Aus dieser Initialzündung wurden bis Ende 2018 bereits 50 Standorte weltweit, die meisten davon in China. Zunächst als Lizenzsystem geführt, wird jetzt alles im Franchising wei- terentwickelt. „Alles hatte damals seinen Grund und war gut so. Aber wenn wir bei einer stärkeren Expansion unseren Quali- tätsanspruch sicherstellen wollen, brauchen wir mehr Spielregeln und Hilfestellung“ analysiert Lars Eckart. Der Franchise-Profi ist seit 20 Jahren im Geschäft und wurde 2016 nach München geholt. „Wir sind Teil einer Brauerei und deshalb ist natürlich das Genusserlebnis „Bier“ sehr wichtig, aber es steht das Gesamterlebnis des Gastes im Fokus. Dazu muss auch das Essen, die Atmosphäre, der Service und das Ambiente Nicht so bei Paulaner in München. passen.“ Damit der Erfolg kein Zufall ist, hat das Expertenteam für Systemgastronomie der Brauerei das Konzept für bayerische Gastronomie umfangreich und detailliert ausgearbeitet und dokumentiert. In der Praxis geprobt wurde im eigenen Bräuhaus Singapur, das einzige das in Eigenregie betrie- ben wird und als Prototyp der neuen Aus- richtung gilt. Neue Fachspezialisten für z.B. Küche und Architektur wurden dazu geholt, die Know-how-Vermittlung komplett neu aufgesetzt, die Vor-Ort-Betreuung und Tai- lormade-Trainings ausgebaut. Co-Geschäfts- führer Jürgen Schenk: „So stellen wir sicher, dass wir so authentisch sind wie in München. Auch 10.000 km von Deutschland entfernt.“ Seit einem Jahr kümmert sich Fabian Rieden um das Business Development „Eigentlich können wir in allen 70 Ländern, wo Paulaner vertreten ist, mit unseren drei definierten Kon- zeptgrößen starten. Jeder Standort ist auch ein wertvoller Markenbotschafter. Umso wichtiger ist es, dass unser Fokus auf sorgfältiger Partner- und Standortauswahl liegt!“, ist Rieden überzeugt. Als nächste Eröffnungen stehen Guangzhou und Xian in China, Macau, Almaty in Kasachstan, Buda- pest, Hamburg und mehr auf dem Plan. Anfang 2020 auch das erste Franchise-Wirts- haus am Potsdamer Platz in Berlin. Eckart: „Wir haben es halt anders als üblich gemacht. Erst im Ausland, dann jetzt auch in Deutsch- land. Bisschen speziell, aber es funktioniert. Ich freue mich auf die nächsten Jahre, wir legen jetzt richtig los!“ M: franchise@paulaner.de paulaner-brauhaus-worldwide.com

UP TO DATE FRANCHISING Wo liegen die Zukunftschancen im Franchising? reloaded Laut OECD-Studie stehen 14 Prozent aller Berufe in der Bundesrepublik Deutschland und in weiteren 31 untersuchten Ländern bis 2026 vor dem Aus. Aufgrund des hohen Industrialisierungsgrades in Deutschland ist hier das Risiko besonders hoch, dass viele Jobs der Automatisierung zum Opfer fallen werden. Damit schwindet die Arbeitsplatz- sicherheit und viele Arbeitskräfte aller Altersgruppen werden sich neu orientieren müssen – entweder indem sie sich für neu entstehende Zukunftsberufe aus- und ständig weiterbilden lassen. Oder indem sie ihre Chance als Generalisten bei einem stark aufgestellten Partner suchen. Für die Franchisewirtschaft eröffnen sich damit neue Potenziale. Neue Chancen in der Aus- und Weiterbildung Wer künftig beruflich mithalten will, muss sich zukunftssicher ausbilden und lebensbe- gleitend weiterbilden lassen. Denn es werden mit Sicherheit immer neue Berufe entstehen, der „Virtual Habitat Designer“ zum Beispiel, der „Digital Cultural Commentator“ oder der „Ethical Technology Advocate“.1 Franchisesys- teme, die sich – unterstützt durch neue digi- tale Technologien und Lernmethoden – auf diesen Bedarf als Aus- und Weiterbildungs- institute einstellen können, werden dann die Nase vorn haben. Indien wartet in diesem Bereich bereits mit interessanten Franchise- konzepten auf. Beispiele sind Mind Tech International, https://mind-tech.in, oder die RoboGenius Academy, https://robogenius.in. Die Franchisenehmer im Jahr 2025 Aber nicht nur als potenzielle Kunden sind die „Angestellten von gestern“ interessant. Sie werden auch unternehmerische Herausfor- derungen suchen und annehmen wollen. Es gilt, ihre relevanten treibenden Motivationen eindeutig zu verstehen und anzusprechen. 16 franchiseverband.com . m o c k c o t s r e t t u h S / C _ a g O m o c ; l . l i e x p w a R © : n o i t a r t s u l l I d n u o t o F

Wir stehen hierzulande kurz vor dem Revival des Microfranchising. vationen sowie zukunftsgerechte Weiterbil- dungsangebote beinhalten, gewinnt so für sie an Bedeutung. Dafür werden sie ihre Chancen zum Aufstieg, zur Community-Bildung und zur Ausübung einer sinnvollen Tätigkeit ziel- gerichtet und ambitioniert wahrnehmen.2 Die Franchisesysteme im Jahr 2025 Wir stehen kurz vor dem Revival des Micro- franchising. Die Idee, die ursprünglich Kleinstunternehmern in Entwicklungsländern die Selbstständigkeit ermöglichen sollte, erwacht nun in neuer, auf sozialen Werten basierender Form in Europa zum Leben. Für viele ehemalige Angestellte wird sie eine nie- derschwellige und sinnstiftende Möglichkeit werden, den Einstieg in die Selbstständigkeit zu finden. Dafür werden kleine Franchise- lösungen mit gesellschaftlichem Mehrwert gebraucht, mit denen sich – dank Digitalisie- rung und neuer Technologien – hoch effektiv und effizient wirtschaften lässt. Sie schaffen Anreize, weil sie als Geschäftsmodell leicht zugänglich sind, eine sinnvolle Tätigkeit bieten und die Wachstumschancen hin zum Multi-Unit-Franchisenehmer erstrebenswert realistisch sind. 1 https://www.galileo.tv/life/6-jobs-der-zukunft-die-es-heute- noch-gar-nicht-gibt/ 2 Die fünf größten Störfaktoren, Focus 14/2019 PROF. VERONIKA BELLONE Die Geschäftsführerin der Bellone FRANCHISE CONSULTING GmbH ist seit 1986 im Franchise business tätig. Sie startete als Franchise-Mana- gerin bei der Cosy-Wasch-Auto- waschanlagen GmbH in Berlin. 1991 gründete sie ihre eigene Franchise-Beratung, die sie seither in der Schweiz führt. Die Professorin im Fachbereich Marketing an der Hochschule für Wirtschaft in der Nordwest- schweiz ist Autorin zahlreicher Publikationen, u. a. Praxisbuch Franchising, Bellone/Matla, 4. Aufl. 2018, Redline Verlag. Im November 2019 erscheint Glück- lich mit Tiny Startups, Bellone/ Matla, Redline Verlag München  bellone-franchise.com Denn sie bilden – aus Sicht der Franchise- geber – die Basis für erfolgreiche langfristige Franchisepartnerschaften. Die Höhe und die Sicherheit ihrer Investitionen werden eine wichtige Rolle für sie spielen: Aus der Fest- anstellung kommend, werden sie riskante Einstiegs- und Anlaufinvestitionen scheuen und vermehrt auf Zukunftssicherheit achten. Ob sich mit einem Systemangebot auch neu entstehende Märkte flexibel ansprechen und bedienen lassen und stetige Systeminno- Wir suchen für verschiedene Standorte in Deutschland und Österreich Geschäftsführer/Unternehmer/ Franchise-Partner (w/m/d) Sie sind offen und kommunikativ, haben Organisationstalent, sind engagiert, haben Interesse an Bildungsthemen? Dann bewerben Sie sich jetzt bei uns! Jetzt bewerben: 0209 - 36 06-201 Wir bieten 30 Jahre Erfahrung im Franchising, einen hohen Bekanntheitsgrad, hohe Erfolgsquoten, geringe Investitionskosten, attraktive Einkommensperspektiven, professionelle Unterstützung und vieles mehr. Senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an: ZGS Bildungs-GmbH • Ludwig-Erhard-Str. 2 • 45891 Gelsenkirchen Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte unter: franchise@schuelerhilfe.de oder unter 0209-36-06201 www.schuelerhilfe-franchise.de

BEST PRACTICE BURGERME: PREMIUM-BURGER & PREMIUM-DELIVERY Im Jahr 2010 eröffneten Stephan Gschöderer und Johannes Bankwitz den ersten burgerme in Deutschland und beﬁnden sich seitdem auf der Überholspur. Mittlerweile hat das Unternehmen mit Sitz in München etwa 50 Stores bundesweit und gehört zu den wachstumsstärksten Systemgastronomien der Branche. Das Erfolgsgeheimnis lautet „Premium-Burger“ und „Premium-Delivery“ – zwei ungebro- chene Trends, die burgerme wie kein zweiter zu einem einzigartigen Konzept verbindet. Die frische Zubereitung jedes einzelnen Burgers ist hierbei genauso wichtig wie der Lieferservice mit eigenen Kurieren. Während das Fleisch auf einem Spezialgrill extra heiß gegrillt wird, werden die Pommes aus einer speziellen Kartoffelsorte in ausgewähltem Pflanzenöl zubereitet. Dank des Lieferzeit- versprechens von 30 Minuten ist Frische garan- tiert. Als Wachstumsstrategie setzen die beiden Geschäftsführer von Beginn an auf Franchising. Ein Konzept, das sich auszahlt: Einer Studie des Deutschen Franchiseverbandes zufolge sind 96% der Partner mit burgerme mehr als zufrieden. Ein weiterer Erfolgsindikator: Mehr als 30 Mio. Euro Umsatz bei einem Plus von 56% im Vergleich zum Vorjahr. Im TOP 100 Gas- tro-Ranking ist burgerme bereits zum dritten Mal in Folge deutschlandweit die unangefochtene Nummer 1 in der Kategorie Same Store Sales und generiert damit das höchste Umsatz- wachstum auf bestehender Fläche. Das nächste Ziel: Bis Ende 2020 wird burgerme auf etwa 100 Stores wachsen. 18 franchiseverband.com

ANZEIGE garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität. Bei der Finanzierungsberatung für unsere Partner vertrauen wir auf unabhän- gige, auf Franchise spezialisierte Profis. Außerdem bietet burgerme einen großen Vorteil gegenüber anderen Franchisesyste- men: In mittelgroßen Städten können drei, vier oder fünf Grills und in Großstädten noch mehr Stores die gesamte Stadt abdecken, ohne einander Konkurrenz zu machen. Sie sprechen von einem einzigartigen Konzept – Sie grillen und liefern Burger. Das gibt es doch schon vielfach? Die Kombination von Premium-Burger und Premium-Delivery aus einer Hand macht burgerme einzigartig am Markt. Die Burger werden nach den persönlichen Vorlieben zubereitet: Ob mit Angus-Cross-Beef, feinen Toppings, Double-Patty, mit oder ohne Tomaten – Sonderwünsche werden gerne erfüllt. Knusprige Pommes dürfen ebenso wenig fehlen wie Onion-Rings oder saftige Chicken Wings. Sechs frische Salate ergänzen das Sortiment und auch unsere vegetarischen Burgerfans werden auf der Karte fündig. IM GESPRÄCH JOHANNES BANKWITZ UND STEPHAN GSCHÖDERER Warum soll ich Franchisepartner von burgerme werden? Weil unser Konzept von Premium-Burger und Premium-Delivery eine einmalige Chance bietet. burgerme ist ein klares und durchdachtes Franchisesystem mit seit Jahren eingespielten Prozessen. Mit uns als starkem Partner im Rücken können die Franchisenehmer darauf vertrauen, kostspielige Fehler zu vermeiden. Was heißt das im Detail? Wir unterstützen und beraten unsere Partner von Anfang an: Standortanalyse, Immobiliensuche und vieles mehr. Auch beim Mitarbeiter-Recruiting werden die Franchisenehmer nicht alleine gelassen. Der zentrale Einkauf sichert enorme Preisvor- teile und professionelle Warenbeschaffung- und lieferung wie die Qualitätskontrolle burgerme Franchise GmbH Maffeistraße 4 • 80333 München M: info@burgerme.de burgerme.de franchiseverband.com 19

STORY TELLING Wie ticken die eigentlich, die Millennials? Es lohnt sich, ihnen gut zuzuhören. Selten genug kommen sie zu Wort – und machen stattdessen im Stillen "ihr Ding". Das kann der Old Economy gefährlich werden. und wie sie fürs Franchising zur was wir von ihnen lernen können, Was das für die Old Economy heißt, DIEMillennials KOMMEN! Chance werden. Online und offline verschmelzen, Arbeit und Freizeit verschmelzen, Mensch und Maschine verschmelzen. Und alles ist mit allem ver- netzt. Die Digitalisierung schaltet gerade den Turbo zu. Der größte Umbruch aller Zeiten steht an. Wie aber können Franchiseunternehmen den bewältigen? Ganz einfach: indem sie die Talente derjenigen nutzen, denen die Zukunft gehört. Sie heißen Millennials, die ins Internetzeitalter hineingeborenen Digital Natives. 2020 wird ihr Anteil am Arbeitsmarkt in den USA auf knapp 50 Prozent steigen. Mit hohem Tempo, digitaler Kernkompetenz und einem Riecher für Innovationen treiben sie neue Geschäfts-, Vertriebs-, Marketing-, Organisations-, Arbeits-, Finanzierungs-, Kommunika- tions-, Kauf- und Lebensmodelle voran. Von tradierten Modellen völlig entkoppelt, haben sie längst eine Par- allelwelt erschaffen, die sich der Old Economy, wenn überhaupt, nur ansatzweise erschließt. Zuhören statt schimpfen So gibt es eigentlich nur zwei Gründe, weshalb Unter- nehmen hierzulande womöglich den Anschluss verpassen: Erstens, weil sie die junge Generation belächeln, anstatt sie gezielt als Zukunftsgestalter zu nutzen, zweitens, weil sie in ihren alten Strukturen verharren. Beides ist eng miteinander verknüpft. Und das bezieht sich nicht nur auf die klassische Konzern- welt, Franchiseunternehmen sind genauso betroffen. Anstatt also über das Jungvolk zu schimpfen oder Generationenkonflikte heraufzubeschwören, sollte die Wirtschaft diese Generation besser als Chance begreifen. Millennials lehnen sich, und das ist der wohl größte Unterschied zur Generation der 68er, nicht gegen Altes auf. Sie machen – ganz unaufge- regt – einfach alles neu. Digitaler Wandel? Was sollen sie da transformieren? Sie leben längst in einem digi- talen Kosmos. Und wenn sie Arbeitswelten schaffen, dann sind diese schon längst daran adaptiert. Ist das 20 franchiseverband.com . m o c k c o t s r e t t u h S / n g s e D s e p n e C m o c , i i i . l i e x p w a R © : n e n o i t a r t s u l l I d n u o t o F

ALEX T. STEFFEN Der Bestseller-Autor und Management-Vordenker macht Unternehmen zukunftsfit. Seine Mission: bis zum Jahr 2025 150 000 Führungskräfte inspi- rieren. Mehr über den Experten für Unternehmensstrategie und Innovation:  alexsteffen.de Franchisemodell in seiner derzeitigen Ausprägung noch zeitgemäß? Die Stehaufmännchen bestimmen die Zukunft der Netzökonomie. Sie brauchen klare Ziele und die Fähigkeit, Störungen im System als Chance zu begreifen. Die Geschwindigkeit der Ver- änderung bringt es mit sich, dass Resilienz zur wich- tigsten Tugend wird. Produkte und Dienstleistungen sind in einer vernetzten und globalisierten Welt so austauschbar geworden, dass die Identität des Unter- nehmens zur entscheidenden Frage wird. Disruptive Zeiten erzeugen nicht nur Rasanz, sondern auch permanente Vorläufigkeit. Alles steht ständig zur Disposition. Keine neue Gedanken in alten Strukturen Viele werden nicht am Markt, sondern an ihren Struk- turen scheitern. Junge Leute wollen nicht in alten Strukturen arbeiten. In einem alten Arbeitsumfeld kann man nicht auf neue Gedanken kommen. Aber spricht man mit ihnen, den Millennials? Hört man ihnen auch ernsthaft zu? Bezieht man sie strategisch mit ein? Die Antwort ist ernüchternd: In den Medien tauchen sie höchstens als Start-ups auf, nicht aber als Meinungsmacher für Themen von morgen. Zu Wort kommen lässt man sie nicht. Davon zu hören, wie Millennials ticken, ist sowieso nur der erste Schritt. Viel entscheidender ist die Frage, wie diese hochintelligente, längst durchdigitalisierte und bestens vernetzte Internetgeneration dabei helfen kann, die Unternehmer des Landes für die Next Economy zukunftsfit zu machen. Wenn nicht mit uns gemein- sam, dann machen die Youngsters das nämlich an uns vorbei: auf ihre Art, sehr agil, was für viele Anbieter das Aus bedeuten kann. Dann doch besser mit den Digital Natives zusammen. Also schauen, was man von ihnen lernen kann, und geeignete Initiativen entwickeln, die das Miteinander von Jung und Alt fördern. U.S. Franchise Trade Mission to offer products, services, jobs and ownership opportunities in Germany and Hungary Germany is ranked in the top most attractive markets for international franchise companies. The U.S. Commercial Service and the International Franchise Association (IFA) are pleased to develop a program connecting American franchise brands to opportunities to grow in the German market. This fall, from November 15-16, the U.S. Commercial Service at the U.S. Embassy Berlin and IFA will stage an exclusive one-time event in Frankfurt with top-level executives from 14 leading U.S. brands that are seeking a franchise partner in Germany. The U.S. Commercial Service is the branch of the U.S. government that supports trade promotion and helps American companies begin or grow sales in global markets. If you would be interested in being part of this invitation-only event, please contact Sabrina Leipold at the U.S. Embassy in Berlin:

STORY TELLING MAL EBEN die Welt Soziale Projekte können durch Franchising sehr viel erfolgreicher sein. Das Konzept Social Entrepreneurship trägt den sozialen Gedanken schon in sich. Als Organisations- und Vertriebsform ist Franchising aus der Wirtschaft nicht mehr wegzudenken. Das, was den Erfolg dieses Geschäftsmodells ausmacht, trägt zugleich zu seiner Anerkennung bei: Marke, Geschäftskonzept, Arbeitsteilung, einheitliche Konzepte für Marketing und Vertrieb, Controlling und Benchmarking, Aus- und Weiterbildung sowie Qualitätsmanagement und darüber hinaus die umfassende Dokumentation des systemspezifischen Knowhows. Auch wenn es noch viel zu tun gibt, haben die Franchiseverbände in ganz Europa mit ihrer jahrzehntelang kontinuierlich betrie- benen Öffentlichkeitsarbeit dem Franchising in der Gesellschaft ein positives Image verschafft. WALTRAUD MARTIUS Die Mitbegründerin des Österreichischen Franchise- Verbandes (ÖFV), dessen Ehren- präsidentin sie mittlerweile ist, ist bei SYNCON International Fran- chise Consultants als Beraterin für die Entwicklung und Perfektionie- rung von Fanchisesystemen tätig.  syncon-international.com 22 franchiseverband.com : n e n o i t a r t s u l l I . i m o c k c o t s r e t t u h S / o d u t S e s o R t r A ©

Welt retten ... Die UNESCO empfiehlt Franchising für Non-Profit-Projekte. Gutes Tun auf breiterer Ebene umsetzen Der Gedanke, auch soziale und nachhaltige Projekte durch Franchising zu multiplizieren, erscheint vor die- sem Hintergrund als nur logische Konsequenz. Denn mit Social Franchising lassen sich gemeinnützige Vorhaben erfolgreich skalieren und auf breiterer Ebene umsetzen – getreu dem Motto: einmal gedacht, ein- hundertmal gemacht. Was fürs kommerzielle Franchi- sing unerlässlich ist, kommt selbstredend bei sozialen Projekten erst recht zum Tragen: Die oben genannten Erfolgsfaktoren und zudem eine ordentliche Portion Fair Play sind wesentlich. Partnerschaftlichkeit, gegen- seitige Wertschätzung, der Teamgedanke und das Zusammengehörigkeitsgefühl werden hier noch stär- ker mit Leben gefüllt als in kommerziellen Systemen. Nur wenn sich die sogenannten „weichen Faktoren“ im System wiederfinden, wird es Sozialkompetenz auch glaubhaft nach außen vermitteln. müssen auch Social Franchisesysteme stetig weiter- entwickelt und Neuerungen konsequent von allen Beteiligten umgesetzt werden. Ein fairer, verständlich formulierter Social Franchisevertrag regelt die Rechte und Pflichten beider Geschäftspartner. Der ideale Social Fanchisenehmer bringt über seine fachliche Qualifikation hinaus auch besondere per- sönliche Eigenschaften mit: Empathie, Großherzig- keit, Toleranz, Durchhaltevermögen etc. spielen hier eine größere – wenn nicht gar entscheidende – Rolle. Geborene Sozialromantiker seien aber gewarnt: Um anderen Gutes zu tun, braucht es stabile Persönlich- keiten, die wissen, was sie wollen. Zielstrebigkeit & Fair Play Natürlich ist es auch im Social Franchising unver- zichtbar, in Bezug auf den Betriebstyp erworbenes Knowhow umfassend zu dokumentieren. Dabei kommt es vor allem darauf an, alle für den Erfolg wichtigen „Bausteine“ verständlich zu formulieren. Grundausbildung und laufende Weiterbildung sollen sicherstellen, dass der Wissenstransfer vor allem zu Beginn, dann aber auch laufend erfolgt. Schließlich Dafür sind die Möglichkeiten für Social Franchising praktisch unbegrenzt. Das Spektrum reicht von Gesundheit und Bildung über Entwicklungshilfe, Integration und der Förderung von Menschen mit besonderen Bedürfnissen bis hin zur Umwelt-, Abfall- und Wasserproblematik – und weit darüber hinaus. Die Multiplikation zukunftsweisender Projekte durch Social Franchising ist sehr viel effizienter und wirksamer! Bank der Kooperationen Wir liefern das Konzept. Sie bestimmen die Details. Das CRONBANK Leistungsspektrum: † Investitionsﬁ nanzierung † Betriebsmittelﬁ nanzierung † Bankbürgschaften † Finanzkauf † Assekuranzservice † Kundenkarten † Mobile Cash-Terminals † Cash-Management † Geldanlagen Gerne erläutern wir Ihnen, welche Vorteile Sie als Franchisegeber für Ihre Partner aus der Zusammen arbeit mit der CRONBANK erzielen können. Sprechen Sie uns an und vereinbaren Sie einen Termin: Service-Hotline: +49 6103 391-555 Frankfurter Straße 155 63303 Dreieich www.cronbank.de

STORY TELLING FAZIT Social Franchising bietet eine riesige Chance, Pro- jekte mit hoher ökologischer, ökonomischer und sozialer Nachhaltigkeit erfolgreich breit zu imple- mentieren und damit einen wesentlichen Beitrag zu einer besseren Welt zu leisten, auch wenn das etwas pathetisch klingt. Und es wäre doch schade, wenn an sich großartige Projekte ihre Wirkung verfehlen, weil sich das entsprechende Knowhow und ihr Potenzial nicht auf breiter Basis nutzen und umsetzen lässt. Dafür braucht es überregionale, nationale und inter- nationale Konzepte. Nicht ohne Grund empfiehlt auch die UNESCO Franchising als Organisationsform für Non-Profit-Projekte. Daher mein Appell an alle, die sich in nachhaltigen und sozialen Projekten enga- gieren: Seien Sie mutig und denken Sie groß! Dass es funktionieren kann, machen diese drei Beispiele deutlich. SIRPLUS – DIE LEBENSMITTELRETTER Das deutschlandweit agierende Social Impact Start-up setzt sich gegen Lebensmittelver- schwendung ein und bringt überschüssige Lebensmittel durch den Verkauf in eigenen Rettermärkten wie auch über den Onlineshop zurück in den Verbraucherkreislauf. Durch die direkte Zusammenarbeit mit Produzenten und Großhändlern gelingt es, große Mengen an Lebensmitteln vor der Mülltonne zu bewahren und stattdessen dem Verbrauch zuzuführen. Das steigert nicht nur die Wertschätzung für Lebensmittel, sondern leistet auch einen Bei- trag zu Nachhaltigkeit und Klimaschutz – letztlich auch zum Umdenken bei Gesellschaft, Politik und Wirtschaft.  sirplus.de RYL – ROCK YOUR LIFE! Bildung ebnet jedem einzelnen wie der Gesellschaft den Weg in die Zukunft. In Deutschland hängt der gelungene Übergang junger Menschen in das Berufsleben stark von der sozialen und wirtschaftlichen Situation des Elternhauses ab. Vor allem Jugendliche aus bildungs- fernen Milieus oder mit Migrationshintergrund gelten als benachteiligt: In den letzten Jahren landeten jährlich rund eine viertel Million Jugendliche im Übergangssystem und konnten kei- nen Ausbildungsplatz finden. Dabei blieben 43 000 Lehrstellen im Jahr 2016 unbesetzt. Ryl hilft mit einem 1 : 1-Mentoring-Programm, bei dem Jugendlichen ein junger Erwachsener für mindestens ein Jahr als Mentor zur Seite steht.  rockyourlife.de CAP … DER LEBENSMITTELPUNKT – BESONDERE ARBEITSPLÄTZE FÜR BESONDERE MENSCHEN Grundgedanke für die Eröffnung zentrumsnaher Lebensmittelmärkte unter dem Namen „CAP … der Lebensmittelpunkt“ ist die Schaffung und langfristige Sicherung geeigneter Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung, jenseits der üblichen Werkstätten. Mehr als 100 CAP-Märkte gibt es inzwischen bundesweit – mit rund 1 550 Mitarbeitern, davon rund 850 mit Behinderung. Für sie, aber auch für ihre Kunden sind die Lebensmittelmärkte mitt- lerweile tatsächlich zum Lebensmittelpunkt geworden.  cap-markt.de 1 2 3 24 franchiseverband.com l . ; s u p r i S © m o c k c o t s r e t t u h S / o d u t S e s o R t r A © i : n e n o i t a r t s u l l I , k c o t s r e d n u h T , k c o t s r e t t u h s z u d o o g © l : n e n o i t a r t s u l l I d n u s o t o F

Regus – Business lounge & Coworking SCHLIEßE DICH DEM WELTWEITEN MARKTFÜHRER FÜR BÜRORÄUME AN EINE AUFREGENDE NEUE FRANCHISE-CHANCE AN MEHREREN STANDORTEN IN EINER SCHNELL WACHSENDEN COMMUNITY. Bis 2030 werden flexible Büroflächen 30 % der Immobilienfläche eines großen Unternehmens ausmachen. – JLL-Studie IWG ist der weltweit größte Anbieter flexibler Büroräume, verbindet Millionen von gleichgesinnten Fachkräften und schafft ein Umfeld, in dem sie ihre Produktivität steigern können. Zu unseren Kunden gehören einige der weltweit erfolgreichsten Unternehmer und Einzelpersonen und wir unterhalten Partnerschaften zur 90% der Unternehmen aus den Fortune 500.. In unserem globalen Netzwerk aus Büroräumen und Coworking-Bereichen bieten wir Lösungen für jede Art von Unternehmen, Arbeitsweise und Budget mit unserem Markenportfolio: Regus, Spaces, HQ und Signature by Regus. Da die Nachfrage nach flexiblen Büroräumen exponentiell steigt, wollen wir unser Netzwerk aus Centers mit einem globalen Franchise-Programm schnell erweitern. Dieses Programm hat in diesem rasant wachsenden Geschäftssektor eine einzigartige Investitionsmöglichkeit geschaffen. So profitieren unsere Franchise-Partner von unserer Größe, unseren führenden Plattformen und unserem bewährten Geschäftsmodell. Haben Sie die Power, Ressourcen und Hingabe, Teil unserer Erfolgsgeschichte zu werden? Dann besuchen Sie noch heute franchise.iwgplc.com/de-de oder schicken Sie uns eine E-Mail an franchise.DE@iwgplc.com

STO RY T E L L I N G WAYMy „Man muss kein Lehrer sein, um eine Schülerhilfe zu leiten“, sagt Markus Philippi – ein typischer Quereinsteiger. Hier erzählt er seine Geschichte. Eigentlich bin ich gelernter Einzelhandels- kaufmann und habe zuletzt zwölf Jahre im Vertrieb für einen großen deutschen Automo- bilkonzern gearbeitet. Mit dem Abgasskandal kam der Wunsch nach beruflicher Veränderung bei mir auf. Dass ich heute als Franchisepartner der Schülerhilfe im Saarland Nachhilfeinstitute leite, hätte ich mir damals nicht träumen lassen. Weder hatte ich dieses Berufsfeld im Kopf, noch Franchising. Alles war Neuland für mich. Darauf aufmerksam wurde ich durch eine Anzeige in der Job-Börse. Wobei ich mich damit nicht wirklich identifizierte. Ich bin ja kein Pädagoge und hatte auch keine rechte Vorstellung davon, welche Aufgaben mich als Inhaber einer Schülerhilfe erwarten. Dass mir ein Franchisesystem letztlich entscheidende Vorteile beim Sprung in die Selbstständigkeit bietet, wurde mir erst klar, als ich mich intensiver damit aus- 26 f ra n c h i s eve r b a n d . c o m . m o c k c o t s r e t t u h S / C _ a g O l , J M y e n r e T © i : n o i t a r t s u l l I d n u o t o F

einandersetzte. Auch wenn ein Wechsel in die beruf- liche Selbstständigkeit immer mit einem gewissen Risiko verbunden ist, so ganz ohne Netz und doppel- ten Boden wollte ich den Sprung nicht wagen. Zu der Zeit war ich 38 Jahre alt. Ich habe Familie mit zwei Kindern, ein Haus und war bis dahin die Sicherheit eines festen Arbeitsverhältnisses gewohnt. Daher fehlte mir die Zeit, aber auch die Risikobereitschaft, eine Geschäftsidee zu entwickeln und umzusetzen, von der ich nicht wusste, ob sie funktioniert. Die wussten, was sie tun. Beeindruckt und motiviert hat mich von Anfang an die professionelle und strukturierte Vorgehensweise der Schülerhilfe. Vom ersten Kontakt am Telefon über das persönliche Kennenlernen bis zur Eröffnung meines Unternehmens – und darüber hinaus bis zum heutigen Tag – wurde ich stets gut begleitet. Immer gab es Ansprechpartner, die richtigen Ratschläge und Informationen, wenn ich sie brauchte. Dadurch kam bei mir nie das Gefühl auf, unvorbereitet zu sein oder etwas Wesentliches vergessen zu haben – obwohl ich ja Neuling war in dem Geschäft. Der Erfolg des Systems gab mir Sicherheit. Ein gutes Beispiel für die zielführende Unterstützung in der Startphase ist unter anderem die Analyse des Standortes. Wie man dabei vorgeht, um zu erkennen, ob der Markt vor Ort überhaupt genug Potenzial birgt, damit kennt sich die Schülerhilfe nach 1 000 positi- ven Standortanalysen einfach aus. Denn tatsächlich gibt es ja bereits über 1 000 Standorte in Deutschland und Österreich. Das macht natürlich Mut und man kann auf Erfahrungswerte zugreifen, die einem alleine und ohne den erfahrenen Partner, der einem den Rücken stärkt, nicht zur Verfügung stehen. Man ließ mich reinschnuppern. Hilfreich für den Sprung in die Selbstständigkeit war auch, dass ich die Möglichkeit bekam, bei einem erfahrenen Franchisenehmer der Schülerhilfe zu hospitieren. Für mich war das eine tolle und wertvolle Erfahrung. Einen ganzen Tag verbrachte ich bei dem heutigen Kollegen, schaute ihm bei seinem Tages- geschäft über die Schulter und führte interessante Gespräche. Mein Arbeitstag sieht heute ganz ähnlich ERFOLGREICHER QUEREINSTIEG Markus Philippi machte sich 2017 mit der Schülerhilfe selbst- ständig. Bald eröffnet er seinen dritten Standort im Saarland. aus, wie ich es damals erlebt habe. Am Vormittag ist klassische Bürotätigkeit dran. Da bearbeite ich unter anderem E-Mails, mache die Buchhaltung und plane Werbe- und Marketingaktionen. Nach der Mittags- pause wird es spannender und abwechslungsreich, denn dann beginnt der Unterricht mit der Betreuung der Schüler. Oft müssen dann aber auch Kurse geplant und die Nachhilfelehrer eingeteilt werden. Auch die Beratungsgespräche mit Eltern, die ihre Kinder meist mitbringen, finden überwiegend nachmittags statt. Beruflich bin ich angekommen. Mit den Kindern zu arbeiten, macht mir riesigen Spaß, und ich habe meine Entscheidung für die Schülerhilfe noch nicht einen einzigen Tag lang bereut. Ich habe das Gefühl, beruflich angekommen zu sein. Ob ich das wohl auch ohne das Franchisesystem geschafft hätte? Ich weiß es nicht. Sicher ist, dass ich länger gebraucht hätte, vor allem hätte ich allein mich das nicht getraut: Im Juli 2017 habe ich mich als Franchisepartner der Schülerhilfe selbstständig gemacht und zwei Monate später in Losheim am See den ersten Standort eröff- net. Im Januar 2019 kam mein zweiter Standort in Merzig hinzu, und meine Frau ist als Büroleitung mit eingestiegen. Ihre Probezeit hat sie bereits bestanden und wird wohl dabeibleiben – wenn wir zum kommen- den Jahreswechsel die Eröffnung des dritten Standor- tes in Wadern ins Auge fassen. „Was?“, werde ich des Öfteren von alten Bekannten und Freunden gefragt, „Du leitest jetzt ein Nachhilfeins- titut? Für so schlau haben wir dich gar nicht gehalten.“ Und dann erkläre ich ihnen: „Zum Unterrichten reicht’s tatsächlich nur knapp, aber um Chef zu sein allemal.“ franchiseverband.com 27

STORY TELLING Im Interview mit GABRIELE DAWO ILKA HAFNER & Gabriele Dawo, die Gesell- schafter-Geschäftsführerin der Town & Country Haus Lizenzgeber GmbH lebt in der Region Eisenach, Thüringen. Ihr Leitspruch, frei nach Immanuel Kant: Handle so, dass dein Handeln zum Gesetz werden könnte, unter dem auch du leben wolltest. SPITZENFRAUEN . m o c k c o t s r e t t u h S / m o c . l i e x p w a R , i o d u t s - H V , y e n n K k c N © i i Ihr Leitspruch: Ohne Wirtschaftlichkeit ist ein Sozialunternehmen nicht zu halten. Doch ohne Menschlichkeit ist es in ihm nicht auszuhalten. N Nur jede fünfte Führungskraft in der Franchisewirt- schaft ist eine Frau. Hier haben wir es mit gleich zwei Systemgründerinnen zu tun, die sich überaus erfolgreich in zwei nicht gerade sehr femininen Bran- chen behaupten: Gabriele Dawo ist Gesellschafter- Geschäftsführerin der Town & Country Haus Lizenzgeber GmbH. Ilka Hafner ist Geschäftsführerin der Maschinenring Personaldienste GmbH. Frau Dawo, Frau Hafner, warum haben Sie sich gerade in Ihren Bereichen selbstständig gemacht? Dawo: Ich war gerade 18 und hatte meine Berufs- ausbildung abgeschlossen, als ich mich 1982 für die Selbstständigkeit als Maklerin entschied. Die Vor- stellung, Menschen zu den eigenen vier Wänden zu verhelfen, gefiel mir – und das Risiko war überschau- bar. Später kamen weitere Geschäftsfelder hinzu, die Altbausanierung und der Neubau von Eigentumswoh- nungen, Wohn- und Geschäftshäusern. Systemgründerinnen im Interview INTERVIEW: Andrea Körner Ilka Hafner, die Geschäfts- führerin der Maschinenring Personaldienste GmbH in Neu- burg an der Donau lebt in Barbing bei Regensburg. 28 franchiseverband.com

Hafner: Für mich war die Zukunftsfähigkeit der Per- sonaldienstleistungsbranche ausschlaggebend. Sie ist zwar konjunkturabhängig und unterliegt Schwan- kungen. Aber es ist ein Geschäftsfeld, das sich den Marktgegebenheiten automatisiert anpassen muss und kann. Allein die Tatsache, in einem Bereich zu arbeiten, der so sicher ist wie der permanente Wan- del, hat mich dazu bewogen, genau hier zu arbeiten. Warum haben Sie sich für Franchising als Geschäftsmodell entschieden? Hafner: Unser Unternehmen ist eingebettet in eine sehr große landwirtschaftliche Organisation mit starken regi- onalen selbstständig denkenden und agierenden Ein- heiten. Unsere Dienstleistung, Personal zur Verfügung zu stellen, ist da nur das Küken mit viel Konkurrenz auch innerhalb der Maschinenring-Organisation. Ein zentral operierendes Unternehmen hätte keine Chance. Und der für Sie bedeutendste Erfolg? Dawo: Zweimal im Leben, nämlich 2003 und 2013, Franchisegeber des Jahres zu werden. Toll ist auch, seit einem Jahrzehnt das meistgebaute Markenhaus in Deutschland oder seit 37 Jahren selbstständig zu sein. Hafner: Ich freue mich freitagabends auf Montagfrüh. Erfolg bedeutet für mich, jeden Tag gerne zur Arbeit zu gehen, um mit Leidenschaft und Begeisterung bei der Sache zu sein. Was muss Frau mitbringen, um in diesem Bereich erfolgreich zu sein? Dawo: Rücksichtslosigkeit – klingt nicht gut, stimmt aber – und zwar ausschließlich in Bezug auf mich selbst. Die wenige Zeit, die ich habe, widme ich der Familie, aber seltenst meinen eigenen Vorhaben. Dawo: Franchise ist für mich die beste Unterneh- mensform überhaupt. Es geht um die Arbeitsteilung von Franchisegeber und Franchisepartner, in der jeder das übernimmt, was er am besten kann: Das System agiert bundesweit und übergeordnet, die Partner geben der Marke regional ein Gesicht. Hafner: Die Frage verursacht mir inzwischen Übelkeit. Im 21. Jahrhundert ist es völlig egal, ob Mann oder Frau für einen Job besser geeignet ist. Jeder macht das, was seinen Fähigkeiten am besten entspricht. Wichtig ist eine authentische Persönlichkeit, die keine Kopie ist von jemand anderem. Wohin geht die Reise für Ihr System, sagen wir in den nächsten fünf Jahren? Dawo: Wir wollen weiterhin möglichst vielen Men- schen mit Town & Country Haus ein besseres Leben, unseren Bauherren die Freiheit und Sicherheit der eigenen vier Wände ermöglichen und erreichen, dass unsere Franchisepartner mit uns erfolgreicher sind als ohne uns. Das war schon immer so und wird sich so schnell auch nicht ändern. Hafner: Wir werden weiter expandieren und neue Standorte in unser System integrieren. In fünf Jahren sollen uns vor allem weiterhin zufriedene Partner gerne weiterempfehlen. Woran merken Sie heute, dass Sie alles richtig gemacht haben? Dawo: Ob man alles richtig machen kann, weiß ich gar nicht. Man trifft Entscheidungen ja immer aus einer bestimmten Situation heraus und zu einem bestimmten Zweck. Ob das dann richtig war, stellt sich meist erst später heraus. Alles richtig gemacht habe ich erst, wenn das System langfristig erfolgreich ist und auch die Partner gut damit fahren, weil es der Marke gelingt, Kunden zufriedenzustellen. Hafner: Das fragen Sie mich bitte in 30 Jahren wieder. Welches war die für Sie größte Herausforderung? Dawo: Zu begreifen und zu akzeptieren, dass man als Unternehmer nie „fertig“ ist. Hat man ein Problem gelöst, steht schon das nächste vor der Tür – oder auch zwei. Auch zu erkennen, dass ich als Mensch noch so fair und gut sein kann, in meiner Funktion wird man mir in bestimmten Situationen immer als Autoritätsperson begegnen. Hafner: In meinem Geschäft besteht die Heraus- forderung darin, dass wir in zwei Welten agieren. Ent- scheidungen, die in der Zeitarbeit selbstverständlich sind, um das Unternehmen weiterzuentwickeln, müs- sen in der Landwirtschaft auf einem ganz anderen Niveau verständlich gemacht und „verkauft“ werden. franchiseverband.com 29

STORY TELLING ALLES IM Eimer Fuckup-Night erfordert Mut – und zeigt, Der Auftritt bei einer welche Fähigkeiten beim Franchisen gefragt sind. Freunde der Science Fiction kennen das SNAFU-Prinzip aus der Trilogie „Illuminatus!“. Und viele Arbeitneh- mer kennen SNAFU aus dem Alltag: Vorgesetzte halten Informationen zurück, um einen Wissensvorsprung zu behalten; Untergebene verschweigen aus Angst zugleich Missstände oder Fehlentwicklun- gen; zuverlässig bricht schließlich Chaos aus. Alle flunkern, Verantwortung wird delegiert, keiner ist´s gewesen, weiterma- chen. SNAFU steht für Situation Normal, All Fucked Up, in gemildertem Deutsch: Alles wie immer, alles im Eimer. Klare Botschaft. Wer „fucked up“ nach Hause gekommen ist, kann sich am Morgen danach an nichts erinnern, was am Vorabend geschehen ist, und möchte das auch gar nicht angesichts des schlechten Geschmacks im Mund. Unternehmen müssen sich SNAFU gön- nen können. Das Prinzip, das in deutschen Automobilkonzernen oder Banken zur DNA gehört, vernichtet Geld, Motivation und Erfolgsaussichten und dürfte Krisen noch beschleunigen. Was hat SNAFU nun mit der Franchise- branche zu tun? Ganz einfach: Wer seinen Laden gerade erst aufgemacht hat, wer expandieren will, wem ein sportliches Dar- lehen im Nacken sitzt, der kann sich Vermei- dungsspielchen nicht leisten. Informationen müssen fließen, gerade die schmerzhaften. Furchtsames Schweigen, ob von oben oder unten, bedeutet existenzielle Gefahr in labilen Lagen. DR. HAJO SCHUMACHER Der Journalist und Publizist moderierte die Franchise FuckupNight des Deutschen Franchise- verbandes im Mai in Berlin. „Da habe ich Mist gebaut“ – ein Satz, der Mut und Selbstbewusstsein erfordert. Des- wegen mag ich die „Franchise FuckupNight“ so gern. Vorn auf der Bühne steht ein Mensch, ganz allein, und erläutert vor 200 auf Grusel eingestellten Zuschauern, wie der Laden fast kollabierte, die private Bezie- hung genau wie die einst so heitere Stim- mung mit dem Geschäftspartner in Groll umschlug, empörte Kunden Morddrohun- gen schickten oder ein veritabler Shitstorm aufzog. Nein, schlaflose Nächte sind überhaupt kein Spaß, sondern auch gesundheitlich proble- matische Lebenssituationen, nah am Burn- out, voller Selbstzweifel und der Panik vorm Gerichtsvollzieher. Franchise ist ein hartes Geschäft, das nicht immer der Kuschel-Doktrin des deutschen Wohlfahrtsstaats entspricht. Aber es ist meist ehrlich, weil keine Zeit ist für Spiel- chen. Falsche Lage, falsche Leute, falsche Strategie – Fehler rächen sich umgehend, wenn nicht schnell korrigiert wird, manchmal hart und nicht besonders herzlich. Wer auf einer FranchiseFuckupNight offen über seine Fehler sprechen kann, ist Vorbild und Mut- macher. System normal, all franchised up. Ihr Hajo Schumacher . m o c k c o t s r e t t u h S / o o k u o z a G © : n e n o i t a r t s u l l I ; d l i h c s u a H e t t e n n A 30 franchiseverband.com : o t o F

BEST PRACTICE ANZEIGE STARKES WACHSTUM VON COWORKING IM 1. HALBJAHR 2019 Der Markt für ﬂexibles Arbeiten wächst rasant. Das kontinuierliche Wachstum aller Marken von IWG (wie „Regus“ und „Spaces“) – mit 156 neu eröffneten Standorten in 34 Ländern auf der ganzen Welt – Von Perth in Australien bis München in Deutschland, im ersten Halbjahr 2019 wuchs das Markenportfolio von IWG, dem globalen Markt- führer für flexible Arbeitsplatzlösungen und Coworking, noch schneller als je zuvor. Für alle Marken zusammen hat das Unterneh- men seit Jahresbeginn 156 Standorte in 34 Ländern eröffnet. Damit stärkt das Unter- nehmen seine Rolle als Vorreiter auf dem Markt für flexibles Arbeiten. In einem Bericht des Beratungsunterneh- men The Instant Group wurde festgestellt, dass die Nachfrage nach flexiblen Arbeits- plätzen im letzten Jahr weltweit um 19 % gestiegen ist und damit das wichtigste Thema auf dem weltweiten Markt für gewerbliche Immobilien darstellt. John Williams, Leiter für Marketing bei The Instant Group, führt das Wachstum auf zwei Faktoren zurück: eine Veränderung der Arbeitsweise großer Unternehmen (besonders in Bezug auf flexibles Arbei- spiegelt diese Entwicklung wider. ten) und eine Veränderung der Arbeits- kräfte selbst. „Es ist eine Mischung aus einem Anstieg von Zeitarbeitern – Berater, Ein-Mann-Firmen und Start-ups – und der Tatsache, dass Großunternehmen mittlerweile agiler arbeiten“, erläutert er. „Unternehmen möchten ihren Mitarbeitern heutzutage mehr Auswahl dabei geben, wo und wie sie arbeiten. Dank digitaler Technologien kann man inzwischen ört- lich unabhängig sein.“ Laut Williams war ein weiterer Faktor, dass Unternehmen für eine bessere finanzielle Flexibilität nur noch ungern langfristige Mietverträge abschließen. „Unternehmer mieten nur noch selten auf langfristiger Basis, da sich die Geschäftszyklen seit 2008 verkürzt haben und Unternehmen sich mit einer agileren Arbeitsweise an diesen Umstand anpassen müssen. Das bedeutet, dass sie schnell wachsen und neue Mitarbeiter einstellen müssen und daher nicht für 10 Jahre oder mehr an eine Bürofläche gebunden sein können.“ Während das Wachstum bei flexiblen Büros in Deutschland zunächst vor allem von den Metropolen wie Berlin oder Frankfurt ausging, ist zunehmend auch eine starke Nachfrage in Mittelstädten festzustellen. Das Markenportfolio von IWG expandiert daher auch zunehmend mit neuen Stand- orten in Städten wie Augsburg, Heidelberg oder Kaiserslautern. Mit der Erfahrung aus 30 Jahren, mehr als 3.400 Standorten weltweit und einer einzigartigen Plattform bietet IWG mittlerweile auch ein Franchise- modell in Deutschland an, mit dem Fran- chisepartner an dem Wachstumsmarkt partizipieren können und ihre Standorte in attraktiven Städten und Regionen mit dem- selben erfolgreichen Modell entwickeln und betreiben. franchise.iwgplc.com franchiseverband.com 31

STORY TELLING AUS FEHLERN lernen das hat Frank Roebers aus der Krise gelernt. Von Andrea Körner „Wenn wir das nächste Mal merken, dass unser Geschäftsmodell abgewirtschaftet ist und dringend einer Veränderung bedarf, werden wir schneller eine Lösung parat haben“, Frank Roebers ist Vorstandsvorsitzender der Synaxon AG. Das Dienstleistungs- unternehmen fungiert als Zentrale für die Synaxon-Verbundgruppe aus selbstständigen IT-Unternehmen wie Systemhäusern, Händlern und Dienstleistern in Deutschland und Großbritannien. Mit 4 200 Partnerbetrieben und allein 220 Mitarbei- tern in der Zentrale ist das Unternehmen die größte IT-Verbundgruppe Europas. Kern des Leistungs- angebots ist die Unterstützung der Verbundpart- ner in den Bereichen Einkauf, Vertrieb, Marketing, Vernetzung und Weiterbildung. Läuft, könnte man sagen. Aber das war nicht immer so. Von 2001 bis 2011 durchlitt das Unternehmen eine stark strategisch geprägte Krise. Das im Jahr 1992 gestartete Franchisesystem PC-Spezialist, das bis zum Jahr 2001 mit zuletzt 120 Geschäften als IT-Handel sehr rentabel und auch börsennotiert war, schwächelte – nicht disruptiv, sondern mit langsa- mem Abwärtstrend. Der bessere IT-Händler sein Hatte man bei der Gründung noch mit einer gründ- lichen Wettbewerbsbeobachtung die Schwächen der anderen zu den eigenen Stärken gemacht, um in Auswahl, Beratung, Service und Ladengestaltung weit vorn zu sein, schien das Konzept nun nicht mehr aufzugehen. Der Grund: Mit Hardware war seit dem Markteintritt zunächst der Großunternehmen, dann der Discounter, schließlich des Online-Handels kein Geld mehr zu verdienen. Die Margen waren ins Bodenlose gefallen. Der Tod des IT-Fachhandels kam schleichend. Schlimmer aber, er wurde von den Ver- antwortlichen im Unternehmen zu spät bemerkt. Wichtig ist die Nähe zum Geschäft „Wir hatten uns zu weit entfernt vom Geschäft unserer Partner“, stellt Roebers heute ganz sachlich fest. „Seit 1997 hatten wir keinen Eigenbetrieb mehr, in dem wir Veränderungen, erst recht eine nahende Krise, hätten bemerken können.“ Was dann kam, war für Frank Roebers ein Alptraum: Der Aktienkurs stürzte ab, weil ja auch der Neue Markt einbrach, es gab eine Partner- revolte, Roebers brauchte zur Teilnahme an der Haupt- versammlung Personenschutz. Aufgegeben hat er nicht, wenn er sich heute auch wundert, wie er damals durch- gehalten hat. Die Situation war nicht ungefährlich. Wenn 32 franchiseverband.com . m o c k c o t s r e t t u h S / r o t c e v z b © i : n e n o i t a r t s u l l I

FRANK ROEBERS Der Vorstandsvorsitzende der Synaxon AG fand mit einer Neu- gründung den Weg aus der Krise: einsnulleins bietet als Managed IT-Services Provider IT-Dienst- leistungen im Flatrate-Modell an. Zielgruppe sind Unternehmen mit ca. 10 – 100 PC-Arbeitsplätzen ohne eigene IT-Abteilung. Auf der FranchiseFuckupNight des Deut- schen Franchiseverbandes im Mai erzählte er seine Geschichte.  einsnulleins.de/franchise/ man schon mit dem Verkauf von Computern kein Geld mehr verdienen kann, dann doch sicherlich mit ihrer Fehleranfälligkeit! Das war der Grundgedanke für den Weg aus der Krise. Auch hier half die Marktbeobach- tung bei der Konzeption der neuen Geschäftsidee. Reparaturen und die Beseitigung von Störungen an Hardware wurden Kunden derzeit nahezu ausnahms- los nach Zeitaufwand berechnet. „150 Euro Reparatur- kosten für ein Notebook, das neu 400 Euro kostet, sind dann deutlich zu viel“, so Roebers’ Erkenntnis. Vom Verkauf zum Service Das gab den Anstoß, dass PC-Spezialist ab 2011 mit neuer Idee und reduziert auf 60 Geschäfte wieder Fahrt aufnahm und mittlerweile an 200 Standorten vertreten ist. „Erst Jahre später“, so Roebers heute „kamen wir darauf, dass das Serviceniveau der IT-Betreuung für Firmen- kunden mit zehn bis 100 PC-Arbeitsplätzen geradezu frustrierend niedrig ist.“ Wo Kunden auf versierte Betreu- ung ihrer IT-Infrastruktur hofften – sei es bei Planung, Betrieb oder Störungsbeseitigung –, stieß Roebers' Team auf mangelnde Fachkenntnis und tückische Ver- träge, meist mit Haftungsausschluss. Diese Marktlücke hat er sich nun erschlossen: Das neu gegründete Fran- chisesystem einsnulleins hat im vierjährigen Testbetrieb bereits bewiesen, dass das Konzept aufgeht: Es bietet Firmenkunden bedarfsgerechten IT-Service mit monat- lich kündbaren, verständlichen Verträgen, zum Festpreis und mit unbedingter Zufriedenheitsgarantie. Derzeit läuft die Pilotphase. Zum Ende des ersten Quartals 2020 soll die Zahl der Standorte auf zehn steigen. Erfolgreich unternehmen mit dem Weltmarktführer in der Seniorenbetreuung! Die Home Instead Seniorenbetreuung sichert Lebensqualität zuhause und entlastet pﬂ egende Angehörige. Nutzen Sie die Chance und gründen Sie in einem stetig wachsenden Markt ein erfolgreiches Unternehmen. Wir suchen Unternehmer mit Führungs- und Managementerfahrung, Kommunikationsstärke, hoher Sozialkompetenz und Empathie. Verändern Sie gemeinsam mit uns das Gesicht des Alterns! Deutschlandweit sind bereits über 100 Betriebe am Markt erfolgreich eröffnet! Sie sind an einer Franchise-Partnerschaft interessiert? Wir beraten Sie gerne! unternehmer@homeinstead.de www.homeinstead.de/geschäftsidee

STORY TELLING & Im Interview mit STEFAN FEHR TIMO REIMANN GEBEN & NEHMEN Stefan Fehr, Director Franchise & Franchise Relations, McDonald’s Deutschland LLC Gibt es die Partnerschaft auf Augenhöhe wirklich? Wir fragen nach. INTERVIEW: Andrea Körner Timo Reimann, seit Januar 2019 Franchisee von McDonald’s mit vier Restaurants in Bremerhaven 34 franchiseverband.com S Stefan Fehr und Timo Reiman sind Franchisegeber und Franchisenehmer eines Systems, und zwar bei McDonald’s – eins der Top-Franchisesysteme interna- tional ist in Deutschland Marktführer der Gastronomie und zudem eine der weltweit wertvollsten Marken. Herr Fehr, Herr Reimann, begegnen sich Franchise geber und Franchisenehmer auch bei einem so großen System partnerschaftlich und auf gleicher Ebene? Reimann: Unsere Partnerschaft ist noch sehr jung. Ich habe aber bereits die Erfahrung gemacht, dass man sich ganz klar auf Augenhöhe und sehr part- nerschaftlich begegnet. In allen Gesprächen fand ein sehr konstruktiver Austausch statt, und meine Ansprechpartner standen mir jederzeit mit Rat und Unterstützung zur Seite. Letztendlich tragen alle Beteiligten das gleiche Logo auf der Brust und stehen gemeinsam für die dieselbe Marke. Fehr: Auf jeden Fall verstehen sich McDonald’s Deutschland und die Franchisenehmer als Partner und pflegen den regelmäßigen Informations- und Erfahrungsaustausch, sowohl auf regionaler und nationaler als auch auf internationaler Ebene. Eine verlässliche Partnerschaft und unternehmerisches Engagement des Franchisenehmers sind der Schlüssel zum gemeinsamen Erfolg. . m o c k c o t s r e t t u h S / r e m m u s _ t u o b a _ g n o S , d r i b e e r f s n o c e n L i i i , y e n n K k c N © i

Was spricht dafür, sich als Franchisenehmer für eine so wertvolle Marke zu entscheiden? Reimann: Was für mich zählte, ist die Beständigkeit des Unternehmens, die Stabilität des Systems und die Fähigkeit, sich immer wieder auf Veränderungen einzustellen, was die Vergangenheit bewiesen hat. Davon profitiert man auch als Franchisenehmer. Fehr: … und dann steht McDonald’s seinen Partnern mit kompetenter Beratung und laufender Fortbil- dung bei der Führung ihrer Restaurants zur Seite. Als ordentliches Mitglied im Deutschen Franchiseverband erhielten wir im Mai 2008 als erste in Deutschland das Gütesiegel als geprüftes System und wurden in den Jahren 2011, 2014 und 2017 erfolgreich rezertifiziert. Beeinflussen und inspirieren sich die Partner und das System auch gegenseitig? Fehr: Aufgrund der unterschiedlichen Erfahrungen unserer Franchisenehmer bringen gerade sie viele gute Ideen mit in das System ein. Der kontinuierliche Dialog ist für dessen Weiterentwicklung elementar. Wir binden unsere Partner aktiv in die strategische Weiterentwicklung der Marke mit ein. Reimann: Ja, natürlich wird man von einer der weltweit bekanntesten Marken auch als Franchisepartner inspi- riert – und leitet Systementscheidungen auch für eigene Restaurants ab. Ein reger, offener und konstruktiver Aus- tausch führt immer dazu, dass beide Seiten profitieren. Sehr konstruktiver Austausch in allen Gesprächen Wie schafft es McDonald’s für bestehende und neue Partner attraktiv zu bleiben? Fehr: Als Franchisegeber schaffen wir die Rahmen- bedingungen für den Erfolg des Gesamtsystems. Dazu gehören auch überzeugende Marketingkonzepte, der zentrale Einkauf, die Qualitätssicherung, gemeinsam getragene Investitionsentscheidungen oder die qualifi- zierte Betreuung der Partner im operativen Geschäft. Reimann: McDonald’s hat es geschafft, sich immer wieder neu zu erfinden, und war häufig Vorreiter, z. B. mit der Einführung des Tischservices, dem mobilen Bestellen und Bezahlen … Das macht unser Unternehmen so attraktiv. Was sollte man als Unternehmer mitbringen, um McDonald’s Systempartner zu werden? Reimann: Aus meiner Sicht die Bereitschaft, sich auf etwas Neues und Unbekanntes einzulassen. Denn welche Erfahrungen man auch mitbringt, es werden viele neue Herausforderungen auf einen zukommen. Außerdem muss man Spaß daran haben, sich ständig auf ganz unterschiedliche Charaktere einzustellen – bei Gästen oder Mitarbeitern. Fehr: Unsere potenziellen Franchisenehmer brauchen Unternehmergeist, kaufmännische Erfahrung – insbesondere in Personalführung und Kostenmanage- ment – und Offenheit für Veränderungen. Wir müssen uns immer wieder den Anforderungen unserer Gäste stellen und unser System daran anpassen. Flexibilität ist auch in Bezug auf den Wohnort wichtig. Wir können nicht immer ein Restaurant am Wunschort zur Verfü- gung stellen. Das gesamte unternehmerische Engage- ment muss dem Restaurantbetrieb gelten. Wir setzen einen ausgeprägten Service gedanken voraus. Reimann: Vor allem aber sollte man sich bewusst sein, dass auch über dem eigenen Unternehmen die Marke McDonald’s schwebt. Das ist ein hohes Gut, das es zu schützen gilt … franchiseverband.com 35

FACTS & FIGURES Sinnvolle SPIELREGELN für alle! Deutschland hat kein Franchisegesetz. Aber brauchen wir denn eins? Braucht Deutschland denn nicht eigent- lich ein Franchisegesetz? Diese Frage wird aus unterschiedlichsten Gründen und in schöner Regelmäßigkeit immer wieder aufgeworfen und diskutiert – sei es vom rechtswissenschaftlichen Lager, sei es von Franchiseexperten, sei es aus gegebenem Anlass von einer Vertragspar- tei – also Franchisenehmer oder -geber – oder sei es vonseiten der Politik, die damit ein Meinungsbild aufgreift, dies als Auf- trag versteht und im besten Falle für alle Beteiligten sinnvolle Spielregeln schaffen möchte. Exakt dies ist in der jüngeren Vergangenheit geschehen: Initiiert wurde ein Forschungs- projekt mit dem Auftragstitel „Gesetzliche Sonderregelungen über den Franchisever- trag im internationalen Vergleich“ mit dem Schwerpunkt „Vorvertragliche Aufklärungs- pflichten des Franchisegebers“. Angesto- ßen, gefördert und begleitet wurde dieses Projekt vom Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz (BMJV), das Auf- schluss darüber haben wollte, wie die vor- vertragliche Aufklärungspflicht gegenüber angehenden Franchisepartnern in repräsen- tativen ausländischen Rechtsordnungen, im Vergleich zum deutschen Rechtsrah- men, geregelt wird. Im Besonderen sollte es darum gehen, welche Probleme diese Rechtsordnungen verursachen, wie sie in Rechtsprechung und Rechtswissenschaft kommentiert werden und welche wirtschaft- lichen Auswirkungen sie auslösen. 36 franchiseverband.com Die Situation in Deutschland Eine explizite gesetzliche Regelung des Fran- chising sucht man in Deutschland vergeblich. Beim Franchiserecht handelt es sich vielmehr um ein Rechtsgebiet, das sich aus Vorgaben unterschiedlicher Gesetze zusammensetzt, beispielsweise den Regelungen des allgemei- nen Zivil-, Handels-, Wettbewerbs- oder Kar- tellrechts sowie zahlreicher Gerichtsurteile. Die für Franchiseverhältnisse bedeutende vorvertragliche Aufklärung und die davon umfassten Informationspflichten des Fran- chisegebers werden u. a. durch Grundsatz- entscheidungen des Bundesgerichtshofes (BGH) ausgestaltet. Darüber hinaus ist der Deutsche Franchiseverband fortwährend darum bemüht, das Franchiseverhältnis durch Kodizes, Leitlinien und Empfehlungen zu defi- nieren und seine Inhalte zu präzisieren.1 Für und Wider franchisegesetzlicher Regelungen Gibt es überhaupt die Notwendigkeit für eine gesetzliche Regelung, und was spräche dafür? Anzuführen wäre das Argument der erhöhten Rechtssicherheit. Aber ermangelt es uns daran in Deutschland überhaupt? Wie schon erwähnt, dienen eine Vielzahl franchise- spezifischer Gerichtsentscheidungen und die vom Markt aufgestellten Spielregeln der rechtlichen Orientierung. Der Anspruch an ein allumfassendes Gesetz ist hoch und erscheint praxisfern. Aufgrund der Unterschiedlichkeit der Franchisebranchen und der Komplexität einer Franchisepartnerschaft ließe sich nicht jedes Detail regeln. Neue Regelungslücken . m o c k c o t s r e t t u h S / z t i l i j F a n o S , 4 6 n e g y x O © : n o i t a r t s u l l I d n u o t o F

Wozu ein Dogmenwechsel, wenn es doch gut läuft? würden entstehen. Ein solches Franchise- gesetz wie auch die Regelung zur vorvertrag- lichen Aufklärung wäre darauf angewiesen, fehlende Inhalte mit Hilfe der Rechtsprechung aufzufüllen. Zudem hat man es dort, wo neue Interpretationsspielräume entstehen, stets mit zahlreichen Streitfällen zu tun. Eindeutig feststellen lässt sich, dass neue gesetzliche Bestimmungen häufig einen höheren bürokratischen Aufwand mit sich bringen. Dies zeigt die praktische Erfahrung der letzten Jahre. Mehr Bürokratie würde die unternehmerische Entfaltung der Franchise- systeme bremsen, da wichtige Entscheidun- gen und deren Umsetzung verzögert und verteuert würden. Warum es gut ist, wie es ist Ein franchisespezifisches Gesetzgebungs- vorhaben könnte erhebliche Risiken mit sich bringen: Das Selbstverständnis des Marktes würde gestört, direkt gefolgt von entstehen- der Rechtsunsicherheit. Wieso also einen Dogmenwechsel anstreben, wenn es – bei aller auch notwendigen Differenzierung – sonst gut läuft? Die Gerichte haben in den letzten 30 Jahren mit ihren Entscheidungen JAN SCHMELZLE Geschäftsführer Deutscher Franchiseverband einen Rechtsrahmen geschaffen, mit dem die Franchisewirtschaft umzugehen weiß. Zudem hat der freie Markt bereits vernünf- tige Wege zur Selbstregulierung gefunden. Um nun auf das eingangs erwähnte vom BMJV beauftragte Forschungsprojekt zurückzukommen: Während der Recherche- phase standen wir als Deutscher Franchise- verband mit der Technischen Universität Chemnitz, die mit der Erstellung des Gutach- tens beauftragt wurde, im regelmäßigen Aus- tausch. Wir sind erfreut über das Ergebnis. Es spiegelt auch die aktuelle Sichtweise des Deutschen Franchiseverbandes wider: „In Deutschland hat die Rechtsprechung dafür Sorge getragen, die anfänglich bestehende typische Informationsasymmetrie zw. dem Franchisegeber und dem Franchisenehmer abzubauen. Die Rechtsprobleme im Zusam- menhang mit den vorvertraglichen Aufklä- rungspflichten sind daher überschaubar und wurden seitens der Rechtsprechung weit- gehend gelöst, wie ohnehin – im Vergleich zu den Ländern mit vorvertraglicher Aufklärung Sonderreglungen – relativ wenige Streitigkei- ten auszumachen sind.“ Auch die rechtswissenschaftliche Literatur hält sich mit der Kritik zurück – das vor- herrschende System wird im Ganzen sehr wohlwollend beurteilt, sodass sich die Not- wendigkeit gesetzlicher Sonderregelungen derzeit in Deutschland nicht aufdrängt.2 1 Dagmar Gesmann-Nuissl, Internationales Franchise-Recht, R&W Fachmedien Recht und Wirtschaft, S. 8 Rn. 1 2 Dagmar Gesmann-Nuissl, Internationales Franchise-Recht, R&W Fachmedien Recht und Wirtschaft, S. 18. Rn. 31 franchiseverband.com 37

FACTS & FIGURES WEGWEISENDE GERICHTSURTEILE Diesmal: WAS GILT NACH BEENDIGUNG EINES FRANCHISEVERTRAGS FÜR DIE WEITERVERWENDUNG VON FACEBOOK-LIKES AUS DER BISHERIGEN PARTNERSCHAFT? Endet ein Franchisevertrag, hört der betref- fende Franchisenehmer zwar in der Regel auf, die Marke des Franchisegebers zu nutzen. Ansonsten setzt der Franchiseneh- mer seinen Geschäftsbetrieb jedoch häufig mehr oder weniger unverändert fort, sieht man von den relativ seltenen Fällen eines nachvertraglichen Wettbewerbsverbots ab. Inwieweit sich ein früherer Franchisenehmer bei einer solchen Fortsetzung von dem Verkaufs- und Gestaltungskonzept des Franchisegebers abgrenzen muss, um sich nicht Endet der Vertrag, enden auch weitere Nutzungsrechte. dem Vorwurf unlauteren Wettbewerbs auszuset- zen, wird von den Gerichten unterschiedlich beant- wortet und ist zudem eine Frage der Umstände des Einzelfalls. Mal sind die Gerichte eher bereit, soge- nannten „Nachahmungsschutz“ (§ 4 Nr. 3 UWG) zu gewähren1 und mal sehen sie schon bei kleineren Abänderungen des Verkaufs- und Gestaltungskon- zepts eine hinreichende „Entfernung“ vom Konzept des früheren Franchisegebers.2 Eine jüngere Entscheidung hat dieses wettbewerbs- rechtliche Konfliktfeld nun um eine weitere Facette ergänzt. Das Land- und das Oberlandesgericht Frank- furt am Main3 hatten die Frage zu beantworten, ob es zulässig ist, wenn der frühere Franchisenehmer Facebook-Empfehlungen und -Likes, die er während seiner Zeit als Franchisenehmer für seine Franchise- restaurants erhalten hat, für seinen neuen bzw. fort- gesetzten Geschäftsbetrieb weiternutzt. Der Sachverhalt Es war eine Situation, wie sie in der Praxis häufiger vorkommt. Der Franchisegeber betreibt ein System im Bereich der Gastronomie, Burger-Restaurants und -Bars. Im jeweiligen Franchisevertrag war vereinbart, dass die Facebook-Auftritte der einzelnen Restau- rants vom Franchisegeber zentral betrieben und verantwortet werden; das Impressum der einzelnen Facebook-Seiten wird auf das Impressum des Fran- chisegebers verlinkt. Der Franchisenehmer unterhielt für seine Restaurants eigene Facebook-Seiten.4 Zwi- schen Franchisegeber und Franchisenehmer kommt es zu Differenzen, in deren Folge die Parteien die (zahlreiche Standorte betreffenden) Franchiseverträge beenden. Der ehemalige Franchisenehmer betreibt seine Restaurants unter einer neuen Marke weiter. 38 franchiseverband.com

DR. TOM BILLING Der Rechtsanwalt ist in der Berliner Kanzlei Noerr LLP tätig.  noerr.com Auf seinen Facebook-Seiten nutzt er Bewertungen und Likes weiter, die Besucher abgegeben haben, als die Restaurants noch zum Franchisesystem gehörten. Auch die Anzahl der auf seiner Facebook-Seite ange- gebenen Besucher bezieht die Zeit mit ein, in der der ehemalige Franchisenehmer noch unter der Marke des Franchisegebers aufgetreten ist. Der Franchise- geber ist der Ansicht, damit handele der ehemalige Franchisenehmer unlauter, weil in diesem Auftritt bei Facebook eine irreführende geschäftliche Handlung nach § 5 UWG liege. Die Entscheidungen Sowohl das Landgericht5 als auch das Oberlandes- gericht Frankfurt a. M.6 haben dem Franchisegeber Recht gegeben. Ein Franchisenehmer, der auf seinen Facebook-Seiten für seine (systemungebundenen) Restaurants Bewertungen und Likes weiterverwen- det, die aus der Zeit der Zugehörigkeit dieser Restau- rants zu einem Franchisesystem stammen, handelt unlauter im Sinne von § 5 UWG und kann deshalb vom Franchisegeber auf Unterlassung in Anspruch genommen werden. Das Landgericht7 führt tref- fend aus (Hervorhebungen des Autors): „Gerade im Bereich der Systemgastronomie ist das Image eines Betriebs ganz erheblich vom Konzept, dem Bran- ding und den engen Vorgaben des Franchisegebers abhängig. Im Grunde ist der einheitliche Außenauftritt bei ansonsten bestehender kaufmännischer Frei- heit der Betreiber sogar der Kern der Franchise-Idee. Bewertungen und Likes haften daher jedenfalls in der Konstellation des Franchise nicht dem gastronomi- schen Betrieb, sondern dem Franchise-Geber an.“ Damit hat das Landgericht den beklagten Franchise- nehmer bei seinen eigenen Worten gepackt. Der hatte im Prozess vorgetragen, es sei sein Anspruch, einen echten Neustart hinzulegen. Man wolle raus aus der Vergleichbarkeit und keinesfalls eine billige Kopie von (…) werden. Dazu gehörten ein hundertprozentiger Austausch der Lieferanten, eine glaubwürdige Mar- ken-Story, ein anderer Ladenbau, eine überarbeitete Karte inklusive adaptierter Arbeitsabläufe. Passend dazu führte das Landgericht im weiteren Verlauf des Urteils aus: „Der Franchisenehmer hat also selbst auf Diskontinuität gesetzt, im Hinblick auf die Face- book-Bewertung hingegen an (...) anknüpfen wollen. Vereinfacht formuliert: Der Franchisenehmer hat in den alten Räumlichkeiten neue Restaurants eröffnet und insoweit die Bewertungen und Likes der alten Res- taurants übernommen; er hat seinen echten "Neustart" mit hunderten alter "Facebook"-Likes begonnen. Dies franchiseverband.com 39 . m o c k c o t s r e t t u h S / J M y e n r e T © i : o t o F

FACTS & FIGURES ist irreführend, da die Facebook-Bewertungen und -Likes Empfehlungen Dritter darstellen, die der Verkehr im Allgemeinen höher bewertet als die eigenen Äuße- rungen des Werbenden. Sie sind daher geeignet, durch ihren Inhalt über das Angebot oder über die geschäft- lichen Verhältnisse des Werbenden irrezuführen.“ Dieser Argumentation hat sich das OLG Frankfurt a. M. in seiner Entscheidung von 2018 vollständig ange- schlossen. Auch den Einwand des Franchisenehmers, er könne die Likes nicht entfernen, weil das nur den Facebook-Benutzern möglich sei, ließen beide Gerichte nicht gelten. Dem Franchisenehmer sei es nämlich problemlos möglich gewesen, einfach neue Face- book-Seiten zu eröffnen und auch insoweit „bei Null“ anzufangen. Dem Franchisenehmer kann kein recht- licher Vorteil daraus erwachsen, wenn er diesen Weg nicht gewählt, sondern vielmehr die alten Bewertungen und Likes übernommen hat. Ebenso wenig sind die Gerichte dem Einwand gefolgt, der Franchisenehmer habe seine Facebook- Seiten selbst aufgebaut. 1 Siehe etwa OLG Düsseldorf, Urteil vom 22.11.2018 – 15 U 74/1; LG Müns- ter, Urteil vom 21.4.2010 – 21 O 36/10. 2 Siehe etwa OLG Schleswig, Urteil vom 26.9.2013 – 16 U (Kart) 49/13. 3 LG Frankfurt a. M., Urteil vom 21.12.2016 – 2-06 O 348/16; OLG Frankfurt a. M., Urteil vom 14.6.2018 – 6 U 23/17. 4 Ob zusätzlich zum Facebook-Auftritt des Franchisegebers oder ob der zentrale Facebook-Auftritt des Franchisegebers eigene Facebook-Seiten des Franchisenehmers beinhaltete, lässt sich dem vom Gericht mitgeteil- ten Sachverhalt nicht eindeutig entnehmen. 5 Urteil vom 21.12.2016 – 2-06 O 348/16. 6 Urteil vom 14.6.2018 – 6 U 23/17. 7 Urteil vom 21.12.2016 – 2-06 O 348/16, juris Rn. 30. FAZIT Die Entscheidungen des Landge- richts und des Oberlandesgerichts Frankfurt a. M. überzeugen in jeder Hinsicht. Ein Franchisenehmer han- delt irreführend und damit wettbe- werblich unlauter bzw. rechtswidrig, wenn er auf seinen Facebook-Sei- ten für seine „neuen“ (system- ungebundenen) Restaurants Bewertungen und Likes veröffent- licht, die sich auf seine „alten“ (noch dem Franchisesystem zugehörigen) Restaurants beziehen. Diese Entscheidungen zeigen, dass das Gebot zur Diskontinuität – das heißt, sich als Franchisenehmer nach Beendigung des Franchisever- trags beim Fortbetrieb von Stand- orten konzeptionell hinreichend weit vom Franchisesystem zu entfer- nen – nicht bei Marke und Konzept endet, sondern auch Facebook-Be- wertungen und -Likes umfasst. Die Entscheidungen stärken damit im Ergebnis auch den Schutz von Franchisesystemen vor unlaute- rer Nachahmung durch frühere Franchisenehmer. . m o c k c o t s r e t t u h S / h c y v e k u h Z a n a V m o c , i . l i e x p w a R © : s o t o F 40 franchiseverband.com

im FRANCHISE politischen Berlin Die Präsenz des Deutschen Franchisever- Es mangelt an neuen wie nach- haltigen Ideen zur Schaffung einer lebendigen Gründerkultur. Genauso wenig ist ein konkre- ter Zeitplan verfügbar, wann welche Schritte zur Umsetzung Vernetzter Mittelstand par Excellence! bandes im politischen Umfeld der „Blase 10117“ – das ist die Postleitzahl des Regie- rungsviertels – hat in den vergangenen Jah- ren enorm zugenommen. Nicht nur, dass mittlerweile mit Jan Schmelzle, Arne Dähn und Torben Brodersen drei hauptamtlich tätige Kollegen aktiv in das politische Netzwerk inte- griert sind, auch die Einschätzung des Franchiseverbandes ist an diver- sen Stellen stark gefragt. Natürlich bringen wir uns hier gern konstruktiv ein und agieren aktiv als Interessen- vertretung der Franchisewirtschaft in Deutschland. Das ist auch nötig, denn gerade mittelstandspolitisch hat sich die Bundesregierung derzeit noch nicht sonderlich mit Ruhm bekle- ckert und ist inhaltlich eigentlich nicht von der Stelle gekommen. Woran das liegt? Dazu später mehr. Ideen für eine lebendige Gründerkultur fehlen. der Strategie verbindlich erfolgen sollen. TORBEN LEIF BRODERSEN Hauptgeschäftsführer des Deutschen Franchiseverbandes Noch gravie- render und eklatanter ist die fehlende Abstimmung innerhalb der Bundesregierung. Deut- lich zeigt sich dies einmal mehr bei der aktuellen Mittelstandsstrategie. Sie bedarf in weiten Teilen der Zustimmung des Bundes- finanzministers – die aber nur schwer vorstellbar ist. Ähnlich verhält es sich bei der geplanten Altersvor- sorgepflicht für Selbstständige, in deren Vorbereitung wir ebenfalls intensiv eingebunden sind: Wo das BMWi vorhat, bürokratische Hürden abzubauen, schafft das Arbeitsministerium neue – in Bezug auf die Pflicht für Mittelständler, sich für das Alter abzusichern. Wieder einmal offenbart sich hier, dass die Koalitionspartner aneinander vorbei regieren anstatt im Schulterschluss den Akzent auf den Mittelstand zu legen. Das Ergebnis ist das bloße Gerangel um Parteiinteressen, ausgetra- gen auf dem Rücken der Selbstständigen. Wer den Mittelstand ernsthaft unterstützen will, muss Politik aus einem Guss liefern – nicht gegeneinander taktieren. franchiseverband.com 41 Vorab: Welches sind unsere derzeitigen politischen Aktivitäten? Gerade das Bundeswirtschaftsministe- rium (BMWi) ist eine der wichtigsten Anlaufstellen für alle mittelstandspolitischen Fragen, in die wir direkt eingebunden sind. Um Entbürokratisierung geht es da, um die Förderung von Unternehmensgründungen oder die Wettbewerbspolitik 4.0 – aber auch um die sogenannte „Mittelstandsstrategie“ von Bundeswirt- schaftsminister Peter Altmaier, die erst vor wenigen Wochen vorgestellt wurde. Im Zuge unseres Enga- gements im „Netzwerk Mittelstand“, einem Gremium von Wirtschaftsverbänden vornehmlich aus dem Mittelstand, konnten wir bereits anbringen: Die aktuelle Mittelstandspolitik muss wesentlich konkreter werden. . m o c k c o t s r e t t u h S / c r a m i t p o © : o t o F

FRANCHISE INSIDE GESAGT, GETAN! Am 27. und 28. Mai traf sich die Franchisewirtschaft zum Jahreskongress in Berlin. Was ist aus den dort gesetzten Impulsen geworden? Von Andrea Körner E inmal jährlich lädt der Deutsche Franchiseverband zum zweitägigen Symposium nach Berlin. Jeweils etwa 300 Teilnehmer nutzen neben der Gele- genheit für neue Impulse vor allem den Austausch unter Kollegen, mit namhaften Experten und Praktikern der Franchisewirt- schaft. Höhepunkt des Franchise Forums ist stets die Preisverleihungsgala, in deren Rahmen die begehrten Auszeichnungen der Branche übergeben werden. Auch Scheitern will gelernt sein Seit 2018 gibt es zudem einen weiteren mit Spannung erwarteten Programmpunkt: Mit der FranchiseFuckupNight hat der Deutsche Franchiseverband ein erfrischend inspirie- rendes und ungewöhnliches Format auf die Agenda gehoben. Im lässigen Ambiente des Soho House Berlin erzählen führende Kräfte der Branche, dass manchmal auch etwas gründlich danebengeht, frei nach der Devise: Hinfallen ist nicht schlimm, Hauptsache, man steht wieder auf. Auch Scheitern will also gelernt sein, zumindest das Sprechen darüber, insbesondere vor Publikum. Hier so packend über brenzlige Situationen im System zu berichten, erfordert Mut. Aber es hat auch 42 franchiseverband.com etwas Reinigendes. Und die Zuhörer danken die Ehrlichkeit jenseits glanzvoller Erfolgsge- schichten mit ungeteilter Aufmerksamkeit. Projekte, Personalien, Perspektiven Als Auftakt des zweiten Kongresstages lud der Verband zur Mitgliederversammlung. Mehr als 70 neue Mitglieder konnten in diesem Jahr begrüßt werden. Präsident Kai Enders, Hauptgeschäftsführer Torben Leif Brodersen und Geschäftsführer Jan Schmelzle stellten zudem die derzeitigen Verbandsaktivitäten vor. Die wichtigsten Neuerungen in diesem Jahr, in dem die Modernisierung des Verbandes im Fokus stand, waren die Einführung des Social Intranets für Mitglieder, die Schaffung eines speziellen Studiengangs für die Franchise- wirtschaft und nicht zuletzt das neue Ver- bandsmagazin FRANCHISEconnect. Drei Projekte, die deutlich machen, wie ernst es dem Verband mit seinem Engagement ist und wie zielstrebig er an der Umsetzung innovativer Ideen arbeitet. Die turnusmäßig anstehende Vorstandswahl scheint dies anzuerkennen: Mit überwältigender Stim- menmehrheit wurde Kai Enders als Vor- standsvorsitzender in seinem Amt bestätigt, ebenso Vizepräsident Matthias Lehner sowie die Vorstandsmitglieder Ute Petrenko und Anja Roske, die als neue Schatzmeiste- rin Alexander Mehnert nachfolgt. Neu in den Vorstand gewählt wurden Nadine Brenner und Benjamin Dawo. Nach einem hochkarätig besetzten Vor- tragsprogramm mit Best-Practice-Beispielen und richtungweisenden Keynotes ging es für die Teilnehmer am Abend zur sommer- lich-leichten Award Celebration ins „Von Greifswald“ nach Prenzlauer Berg. Nach der festlichen Auszeichnung des Franchise- gebers sowie des Franchisenehmers des Jahres und der Verleihung des Green Fran- chise Awards wurde ausgelassen und mit mitreißenden Showacts gefeiert. „Wir freuen uns über die breite Zustimmung unserer Mitglieder für die Arbeit des Vor- stands. Ganz offensichtlich wurden in den vergangenen drei Jahren die richtigen The- men besetzt und dynamisch vorangetrieben“, bilanziert Hauptgeschäftsführer Torben Leif Brodersen die Vorstandswahl – und zieht ein insgesamt positives Resümee: „Ein mehr als gelungenes Franchise Forum 2019.“ i d n a b r e v e s h c n a r F r e h c s t u e D © : s o t o F

APPto Date! Mit dem OnlineForum bringt der Deutsche Franchiseverband KERSTIN GRÖZINGER Die Beraterin Community Management unterstützt dezentrale Organisationen beim Aufbau digitaler Platt- formen. neben einer interaktiven Desktopanwendung auch eine App an  tixxt.com den Start, die Mitglieder noch besser vernetzt und informiert. Mitglieder des Deutschen Franchiseverbandes haben es in der Hand – das gesamte Know- how der Branche. Das nämlich landet ab sofort im OnlineForum, dem offiziellen Social Intranet des Verbandes exklusiv für seine Mitglieder. So sind relevante Informationen, Termine, Kontakte, Praxis- leitfäden und Guidelines immer mit dabei und jeder- zeit abrufbar. THE BRAIN Zudem dient es als Plattform zum Netzwerken und als Forum für den Austausch von Knowhow, Erfah- rungen und Ideen. So lassen sich beispielsweise Ergebnisse der letzten Ausschusssitzung teilen und kommentieren, Prozesse auf vielfältige Weise digital abbilden, Events nachbereiten und anstehende Veranstaltungen empfehlen. Und weil all diese Informationen und Daten auch gespeichert werden, entsteht so nach und nach das digitale Gedächtnis des Franchiseverbandes – THE BRAIN! „Mit unserem neuen OnlineForum haben wir eine Plattform geschaffen, auf der sich unsere Mitglieder auch fernab von Veranstaltungen und Netzwerk terminen untereinander austauschen können. Unterjährig und in Echtzeit.“ Torben Leif Brodersen, Hauptgeschäftsführer Deutscher Franchiseverband. SO FUNKTIONIERT’S Das OnlineForum ist sowohl per Webbrowser nutzbar als auch per App für Android- und iOS-Smartphones. Der Weg zur App: https://onlineforum.franchiseverband.com Die für den Download nötigen Zugangsdaten fordern Mitglieder per E-Mail an: onlineforum@franchiseverband.com ERSTE SCHRITTE NUTZERPROFIL ANLEGEN: Wer sich selbst, seine Interessen und Expertise, darstellt, findet im Netzwerk leichter die passenden Informationen und Personen. GRUPPEN BEITRETEN: Im OnlineForum sind öffentliche Bereiche von Ausschüssen sowie Netzwerk- und Austauschgruppen gelistet. Wer ihnen beitritt, ver- passt keine relevanten Informationen mehr. BEITRÄGE EINSTELLEN: Die eingestellten Beiträge sind Teil der Zusammenarbeit auf digita- ler Ebene – und Informationsquelle für andere Nutzer, Franchise- nehmer wie Franchisegeber. INHALTE KOMMENTIEREN: Auf Beiträge anderer Nutzer zu reagieren oder sie als interessant zu markieren, bringt Diskussionen in Gang, also nur zu! franchiseverband.com 43 . m o c k c o t s r e t t u h S / e h s u q , o t e r r a B a e n a D © l i : o t o F

FRANCHISE INSIDE KOMPETENTEN DER WEG ZUM DIGITAL Allrounder Erstmalig gibt es einen Digital Business Management-Studiengang mit dem Schwerpunkt Franchisemanagement – entwickelt in Kooperation mit dem Deutschen Franchiseverband. PROF. DR. ACHIM HECKER Der Gründer und Managing Director der DBU war nach Stationen u. a. bei der Unternehmensberatung McKinsey & Company und Professu- ren an verschiedenen Universitäten im In- und Ausland zuletzt Rektor einer Privatuniversität in Österreich. Er studierte Philosophie, BWL und VWL und promovierte und habilitierte sich an der Universität Freiburg. Die Gewinnung, Entwicklung und Bindung gut ausgebildeter Fach- kräfte und Partner ist ohnehin schon eine der größten Herausfor- derungen der Franchisewirtschaft – die mit dem Fortschritt der Digitalisierung noch wachsen wird. Umfassende Digitalkom- petenz ist künftig gefragt. Deshalb wurde der neue Studiengang "Digital Business Management – Schwerpunkt Franchisema- nagement" von der DBU Digital Business University of Applied Sciences i. G. gemein- sam mit dem Deutschen Franchiseverband entwickelt. Ziel ist es, motivierte Studie- rende zu digital kompetenten Allroundern für die Franchisewirtschaft auszubilden und für Franchisesysteme ein attraktives (Weiter-) Bildungsangebot zur Förderung talentierter bestehender und künftiger Kräfte zu schaffen. Worum geht es? Die Studierenden erwerben neben grundle- genden betriebswirtschaftlichen und Manage- ment-Kompetenzen umfassende relevante Kenntnisse über die Besonderheiten und Kernprozesse der Franchisewirtschaft. Viel Wert wird außerdem auf die Vermittlung von Digitalkompetenzen gelegt, um mit Strategien und Ansätzen zur Weiterentwicklung digitaler Geschäftsmodelle und -prozesse in der Fran- chisebranche zu befähigen und durch Anwen- dung einer breiten Palette digitaler Tools Prozesse effizient gestalten zu können. Der anwendungsorientierte Studiengang umfasst die Bearbeitung konkreter Prob- lemstellungen des Franchising im Rahmen von Praxisprojekten und Studienarbeiten. Fragen aus der Praxis werden in den Lehr- veranstaltungen diskutiert, um schon während des Studiums die Anwendung gewonnener Kenntnisse in den Arbeitsalltag zu ermöglichen – eine Win-Win-Situation für Arbeitgeber und ihre Fachkräfte. Flexibilität als Konzept Die Digitalisierung eröffnet auch für das Stu- dium neue Chancen. Das Konzept der DBU bietet räumlich und zeitlich viel Flexibilität, die auch die berufsbegleitende Ausbildung ermöglicht: Das Online-Studium mit selbst organisierten Lernphasen ist mit optionalen Präsenzterminen für die persönliche Betreu- ung und Vernetzung am Campus der DBU in Berlin kombiniert. Angeboten wird der Studiengang erstmalig ab Herbst 2019. Der Studienbeginn ist jedoch individuell unter- jährig frei wählbar, ebenso wie der auf die persönlichen Bedürfnisse zugeschnittene Studienverlauf. HEUTE FÜRS FRANCHISING VON MORGEN STUDIEREN Der gebührenpflichtige Studiengang Digital Business Management – Schwerpunkt Franchisemanagement umfasst im Vollzeit- studium eine Regelzeit von 36 Monaten. ERZIELTER ABSCHLUSS: Digital Business Management | Bachelor of Science (B.Sc.) WEITERE INFORMATIONEN:  dbu-uni.de KONTAKT: Anne Hübinger anne.huebinger@dbu-uni.de 030 403671-444 • 0159 01785500 44 franchiseverband.com . m o c k c o t s r e t t u h S / a r d n a s k e A c l i j l e R , C _ a g O l , r e b e o t s e g o t o f , O H C A R C O F S © I : n o i t a r t s u l l I d n u o t o F

Aus den besten Geschäftsideen einfach die passende aussuchen! QUALIFIZIERTE LEADS GEWONNEN Peter Knuth, Geschäftsführer der Enerix Franchise GmbH & Co. KG Ziel FINDER Mit dem Systemﬁnder des Deutschen Franchiseverbandes ﬁnden Franchisegeber und Gründungswillige zusammen – passgenau, einfach, online. Sag mir, was du suchst, und ich zeige dir, wohin deine Reise als Unternehmensgründer gehen könnte. So in etwa lässt sich der Service zusammenfassen, den der Deutsche Franchiseverband auf seiner Homepage als zentrales Tool bereitstellt. Von gro- ßem Nutzen ist es sowohl für die Verbandsmitglieder, die sich hier als geprüfte Qualitätsmitglieder präsentieren, als auch für Gründer in spe, die hier geeignete Partner gezielt suchen – und finden. Unter „Systeme finden“ bietet sich ihnen ein Überblick über die besten Geschäftsideen, die der Deutsche Franchiseverband unter seinem Dach vereint. Gut zu wissen: Das Qualitätssiegel des Verbandes weist zertifi- zierte Vollmitglieder aus. Zudem lässt sich das Angebot aus derzeit 254 Systemprofilen filtern, nach Branchen und der aufzubringenden Investi- tionssumme. Mit dem Systemfinder schließt der Deutsche Franchiseverband eine bis- her bestehende Lücke: Im Netz wird viel geschrieben, aber nur wenig tat- sächlich auch überprüft. Der Systemfinder ermöglicht es nun, die Spreu vom Weizen zu trennen. Denn er ist ausschließlich Verbandsmitgliedern vorbehalten. Zertifizierte Vollmitglieder sind gut sichtbar mit dem Siegel für den erfolgreichen Systemcheck markiert. Damit bietet der Systemfin- der zum einen Franchisegebern eine zentrale Plattform zur Interessen- tengewinnung, die von potenziellen neuen Partnern gezielt genutzt wird. Zum anderen können sich Franchiseinteressierte auf die Qualität und die Vertrauenswürdigkeit der zertifizierten Unternehmen verlassen. Das 2007 gegründete Franchise- system Enerix ist seit 2011 Mitglied im Deutschen Fran- chiseverband. Das Unterneh- men ist auf dem Gebiet der nachhaltigen Energieversorgung mit Photovoltaikanla- gen, Stromspeichern und vielen weiteren Produkten und Dienstleistungen tätig. „Die Vollmitgliedschaft im Verband war für uns vor allem deshalb von Vorteil, weil sie ein Qualitätssiegel darstellt“, so Peter Knuth, Geschäftsführer der Enerix Franchise. Für ein junges System ist das eine Riesenchance, sich neben den großen etablierten Namen zu behaupten und überhaupt durchstarten zu können. Der Systemfinder ist eines der wichtigs- ten Tools für unsere Leadgewinnung. Zahlreiche Anfragen bekam Enerix über das Kontaktformular auf ihrem System- profil in den Jahren 2018 und 2019, aus denen mittlerweile drei neue Fran- chisepartnerschaften entstanden sind. Hervorzuheben ist die hohe Qualität der Anfragen. „Wer über den Systemfinder zu uns findet, hat sich sehr viel eingehender mit uns befasst als jemand, der ledig- lich auf eine Anzeige reagiert“, so Knuth. Sein Unternehmen profitiert zudem enorm von der Professionalität, die aus der Einbindung des Systemfinders in die Website des großen Branchenverbandes resultiert. Da kommen Qualitätssiegel, Kompetenz und Seriosität zusammen. Das wirkt sich positiv aufs System aus, so Knuth. franchiseverband.com 45

FRANCHISE INSIDE IM TEAM `WAS TUN Mehrmals jährlich engagiert sich das Team der Geschäftsstelle des Deutschen Fanchiseverbandes in der Berliner Bahnhofsmission am Bahnhof Zoo. ANTJE KATRIN PIEL Leiterin Presse- und Öffentlichkeitsarbeit Deutscher Franchise- verband or gut einem Jahr schon fiel der Startschuss für das auf Nachhaltigkeit angelegte Engagement: Damals ging es zum Teamtag der Geschäftsstelle des Deut- schen Franchiseverbandes in die Bahnhofsmission am Berliner Bahnhof Zoo. Seitdem waren die Mitar- beiter mehrmals vor Ort, um den rund 600 Wohnungs- losen, die täglich dorthin kommen, Getränke und warme Mahlzeiten auszureichen, Brote zu schmieren oder um Kleiderspenden anzunehmen und zu sortieren sowie beim Einlass der Gäste zu unterstützen. Gäste, so werden sie bewusst genannt, die Wohnungslosen, die hier Schlange stehen für den zeitlich begrenzten Aufenthalt im geschützten Raum der Bahnhofsmission und die Aussicht auf etwas Verpflegung. Das engagierte Team der haupt- und ehrenamtlichen Mitarbeiter heißt sie dazu willkommen, unterstützt im Kleinen wie im Gro- ßen und behandelt sie mit Wertschätzung, eben als Gäste. Eine nicht immer ganz leichte Aufgabe. SCHON GEWUSST? Über die praktische Unterstützung vor Ort hinaus hilft der Verband auch mit Spenden: Fast 6.000 Euro kamen durch einen spontanen Spendenaufruf beim diesjährigen Fran- chise Forum zusammen – Geld, das sowohl die Berliner Bahnhofsmission als auch ihre Dependancen in Hamburg und Frankfurt dringend brauchten. Wie schon im vergangenen Jahr gibt es auch diesmal statt der sonst üblichen Weihnachtspräsente für die Geschäfts- partner des Franchiseverbandes eine Schlafsackspende für die Wohnungslosen vom Bahnhof Zoo. 6 000 Stück werden zum Winter allein an diesem Standort gebraucht. 25 davon spendet der Verband – nicht viel, aber immerhin ein Anfang. 103 Bahnhofsmissionen gibt es in Deutschland. Unter dem Dach dieses Namens – dem Franchising nicht unähnlich – agieren sie so, wie es der jeweilige Standort erfordert: Während der Schwerpunkt an ländlichen Bahnhöfen auf der Begleitung von Reisenden und der Hil- festellung beim Umsteigen liegt, werden in Großstädten meist Woh- nungslose, Suchtkranke und Verarmte unterstützt. Spenden erfüllen hier einen wirklich guten Zweck:  bahnhofsmission.de SPENDENKONTO IBAN: DE24 1002 0500 0003 1819 07 BIC: BFSWDE33BER Bank für Sozialwirtschaft Verwendungszweck: Bahnhofsmission Wir möchten unser Netzwerk motivieren, ebenfalls aktiv zu werden. Dabei kommt es nicht darauf an, ob zehn, 50 oder auch 1 000 Schlafsäcke gespendet werden oder 50 Cent für jeden Obdachlosen, der einem auf dem Weg zur Arbeit begegnet. Wichtig ist, dass die alltägliche Not gesehen wird und die Menschen dahinter erkannt werden. Torben Leif Brodersen, Hauptgeschäftsführer Deutscher Franchiseverband 46 franchiseverband.com . m o c k c o t s r e t t u h S / t o r r a c r o t c e V © : n o i t a r t s u l l I ; i d n a b r e v e s h c n a r F r e h c s t u e D : o t o F

Save The Dates! Hier trifft sich die Franchisebranche: Wichtige Termine, die man sich nicht entgehen lassen sollte. TRENDTHEMA MULTI-UNIT-FRANCHISING Am 28./29. Januar 2020 mit eigener Konferenz in Wien Multi-Unit- und Master-Franchising ist seit Jahr- zehnten in den USA ein Trend, der nun auch in Europa anzukommen scheint. Aus diesem Grund findet am 28./29. Januar 2020 die Euro- pean Master & Multi-Unit Franchising Conference statt. Es ist bereits die zweite Veranstaltung dieser Art in Europa. 2018 fand sie in London statt, nun in Wien. Dort werden die Game Changer der europäischen und amerikanischen Franchiseszene ihre Erfahrungen einem ausgewählten Publikum preisgeben. Die exklu- sive Veranstaltung ist auf 300 Plätze begrenzt. Vorbild der Konferenz in Wien ist das seit 20 Jahren erfolgreiche Format in Las Vegas. Die Veranstalter MFV Expositions und Franchise Update, beide aus den USA, erhoffen sich einen Push für das Master- und Multi-Unit-Franchising in Europa. Unterstützt wird die Tagung von mehreren europäischen Franchiseverbän- den, auch dem Deutschen Franchiseverband. Inhaltlich liegt der Schwerpunkt auf dem Thema Wachstum, sei es durch Master-Franchising in einem oder mehreren Ländern, durch eine Mehr-Marken- Strategie (Multibrand) oder durch die Übernahme mehrerer Einheiten (Multi-Unit). Über Vorträge und Diskussionen hinaus geht es vornehmlich ums Net- working unter und mit den Schwergewichten der Fran- chiseszene. An 39 Tischen werden Franchisegeber Master-Lizenzen anbieten. Mitglieder des Deutschen Franchiseverbands erhalten ermäßigte Konditionen für die Tischbuchung. Weitere Informationen und Anmeldung:  emmfc.com Was steht sonst noch an? 21. NOVEMBER 2019, Krefeld Round Table: Controlling und Leistungspaket für Franchisesysteme, interner Workshop für Mitglieder des Deutschen Franchiseverbandes 27./28. NOVEMBER 2019, Düsseldorf Workshop: Franchise digital für Macher & Scouts 28./29. NOVEMBER 2019, Ambiance Rivoli Hotel, München Seminar: Optimale Franchiseverträge – Rechtsrahmen und Gestaltung 2. DEZEMBER 2019, Kürten-Herweg Round Table: Arbeitgebermarke erfolgreich prägen, interner Workshop für Mitglieder des Deutschen Franchiseverbandes 4. DEZEMBER 2019, Handelskammer Hamburg Infoveranstaltung des Deutschen Franchiseverbandes für Franchisegeber und potenzielle Franchisenehmer 11./12. MAI 2020, Berlin Tagung: Franchise Forum 2020, das zentrale Treffen der Franchisewirtschaft STETS AKTUELLE TERMINE, WEITERE INFORMATIONEN UND ANMELDUNG ZU DEN VERANSTALTUNGEN:  franchiseverband.com franchiseverband.com 47 . m o c k c o t s r e t t u h S / o t e r r a B a e n a D i l , C _ a g O © l : n e n o i t a r t s u l l I ; e t a d p U e s h c n a r F © i : o t o F

LETZTE SEITE Ihre Meinung ist gefragt! Sie haben Lob, Kritik oder Themenvorschläge? Herzlich gern! Schreiben Sie mir an piel@franchise-connect.de DREI FRAGEN AN … … Wolfgang Bosbach Was war 2019 Ihr bisheriges Highlight? Privat die Verlobungen meiner Töchter Caroline und Viktoria, sportlich der Wiederaufstieg meines geliebten 1. FC Köln. Wovon lassen Sie am Büfett lieber die die Finger? Aus gesundheitlichen Gründen leider von allem, was süß ist. Obwohl, na ja, der Geist ist willig, aber das Fleisch … Was verbinden Sie mit Franchise? Vielen die Chance geben, von einer klugen Geschäftsidee zu profitieren, Teil einer starken Gemeinschaft werden und von den Erfahrungen anderer Partner profitieren. ZUR PERSON WOLFGANG BOSBACH Alter: 67 Berufliches: Betriebswirt und Jurist. Selbstständi- ger Rechtsanwalt in der Kanzlei Winter Rechtsanwälte; MdB von 1994 bis 2017 GENUSSTIPP Diesmal von Christian Treumann, Rechtsanwalt und assoziierter Experte im Deutschen Franchiseverband Nach einem Weintipp für das neue Magazin FRANCHISEconnect wurde ich gefragt. Es kann aber auch eine Musikempfehlung oder etwas anderes in Richtung Kultur sein, hieß es. Wie und wo soll man da anfangen, den ersten Schritt machen, um den ersten Tipp zu geben? Ich habe mich für einen kleinen Zeit- insel-Tipp entschieden, denn Genuss und Lebenszeit sollen ein gesundes Wechselspiel ergeben. Das Rezept ist einfach und ein schöner Begleiter in den Herbst: Man nehme einen Herbstabend mit Zeit, ein Cuvée Mythique (Vignerons de la Méditerranée, Narbonne), ein leichtes Abend- essen und kombiniert es im Anschluss mit einer guten Aufnahme der Vêpres (op. 37) von Sergej Rachmaninow. STATISTISCH BETRACHTET 50 % ALLER BESCHÄFTIGTEN IN FRANCHISE SYSTEMEN SIND FRAUEN, ABER NUR 50 % 20 % ALLER FÜHRUNGSKRÄFTE IN SYSTEMEN SIND WEIBLICH. IMPRESSUM Herausgeber: Deutscher Franchiseverband e.V. Luisenstraße 41 10117 Berlin Tel.: +49 30 278 902-0 Fax: +49 30 278 902-15 info@franchiseverband.com franchiseverband.com Chefredakteur: Torben Leif Brodersen (verantwortlich) redaktion@franchise- connect.de Stv. Chefredakteurin: piel@franchise-connect.de Antje Katrin Piel Verlag und Redaktions- anschrift: AVR Agentur für Werbung und Produktion GmbH Arabellastraße 17 81925 München Tel.: +49 89 419694-0 Fax: +49 89 4705364 info@avr-werbeagentur.de www.avr-werbeagentur.de Redaktionsleitung: Andrea Körner Titelbild: koerner@franchise-connect.de Projektleitung: Anita Mayrhofer amayrhofer@avr-werbe- agentur.de Autoren dieser Ausgabe: Prof. Veronika Bellone, Dr. Tom Billing, Torben Leif Brodersen, Kai Enders, Kerstin Grözinger, Prof. Dr. Achim Hecker, Andrea Körner, Waltraud Martius, Markus Philippi, Antje Katrin Piel, Jan Schmelzle, Dr. Hajo Schumacher, Alex T. Steffen, Dr. Christian Treumann Anzeigenleitung: Susanne Meier Tel.: +49 89 419694-82 smeier@avr-verlag.de Art Direction und Bildredaktion: Patricia Fuchs Fotos: © Maksym Povozniuk, racorn, Rawpixel.com (2), stockfour (2), Thunderstock, TierneyMJ, WAYHOME studio (2), Yuri Shevtsov / Shutter stock.com Mayr Miesbach GmbH Am Windfeld 15 83714 Miesbach stella distribution GmbH Überseering 10a • 22297 Hamburg Druck: Vertrieb: Preis des Heftes: € 6,50 inkl. MwSt. Hinweis: Beiträge freier Autoren geben nicht in jedem Fall die Meinung der Redaktion wieder. Verleger zugleich Anschrift aller Verantwortlichen, Erfüllungsort und Gerichtsstand ist München. Nach- druck oder sonstige Vervielfältigungen – auch aus- zugsweise – sind nur mit Genehmigung des Verlages gestattet. Für unaufgefordert eingesandtes Redaktions- material übernimmt der Verlag keine Haftung. . m o c k c o t s r e t t u h S / a y a k s v o b i r G a y r a D , i a m L a t a N © Geschäftsführung: Thomas Klocke Composing: Udo Karohl © AVR GmbH 2019 : n o i t a r t s u l l I 48 franchiseverband.com

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